访谈：2014年山头古树茶价格走高走低？

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新访谈：2014年山头古树茶价格走高走低？。
　　本期访谈主题：2014年山头古树茶价格走高走低？ 　　背景：2013年底，全国各个地方事茶人都在关注讨论小产区的山头古树茶这样一个概念，这个概念下的山头古树茶价格关乎着茶企是否能做，茶商是否能卖，茶客是否能买你如何看待明年山头古树茶价格走势的呢？

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　　岁月知味董事长郑少烘 　　一、优质小产区普洱茶今年所以高度关注，是基于大众普洱茶市场，经过多年发展后，消费者对更高品质，更好体验的追求的必然结果就如红酒有大众红酒市场和庄园酒市场一样被大家所认同的优质小产区普洱，目前已被市场高度认同，成为顶级普洱茶的代言词，而今年在消费投资类产品中，普洱茶又一支能秀备受追捧因此，2014年优质小产区普洱茶原料价格的走高是不容置疑的 　　二、问题是优质小产品的普洱茶原料涨起来后，企业应如何而对？ 　　1、小产区的优质普洱茶产量有限，并不能满足市场的需求，而云南茶树资源并不是企业所有，而是零散的分布在当地茶农手中这就会造成哄抢原料的情况而企业要做市场运营，必须有一定的规模总量，在这种情况下，大部分企业就会出现巧妇难为无米之炊o;的状况简而言之，优质小茶区越出名，就越会出现源头资源碎片化的状况就如现在的班章一样，所有企业占有资源总量比例都无法太高，依赖班章开拓市场到后来就难以为继了 　　2、就企业行为而言，如果所占有一定的优质小产区资源，依托小产区资源作为品牌建设，渠道建设，应该在未来能诞生出中国高端普洱茶的代表性企业因为现在有影响力的企业处于大众市场，、而优质小产区更依赖业主的热爱及精细化经营，大规模生产的企业在这方面很难有核心优势 　　3、问题是想在优质小产区打造品牌的企业要如何制定战略，设定规模，特别是持续经营的问题目前市场上都看涨2014年的优质小产区原料，但涨对企业是好是坏，是机会还是风险，那才是大问题，也是此问题目前成为市场焦点的主要原因 　　三、从企业经营必须拥有的资源来看，定位于此的茶企明年会备受压力：(1)资金压力大；（2）收原料困难，控制品质面临更大挑战；（3）利润率下滑；（4）后续市场不明朗，小规模运作很难承受营销费用 　　在小产区优质茶的运营上，有成品及原料库存的企业就变得更有优势而新进的企业不能过渡聚焦于像易武，班章这样的茶区，而应该去开拓邦崴、邦东、勐库、忙肺等有一定产量的茶区，做好自己的营销，才能有一席之地像岁月知味o;从2005就扎根于易武，市场上岁月知味o;出品的纯正易武茶o;已经深入人心，且企业还拥有足够数量的纯正易武茶o;原料的库存，可以从容地实施庄园式普洱o;的运营战略，而现在任何新进入易武的企业即使投入再多的资金却无法再拥有这样的规模总量而易武小产区，因为品质高，又有一定的规模总量，必定是明星中的明星 　　四、茶商卖茶的问题 　　2014年高端普洱茶整体上应该有较大的涨幅茶商卖茶细分两类来看：（1）依托于品牌商的渠道茶商，整体销量应该较稳定，品牌企业肯定会设计出高中低不同的产品线，形成一个好的品类规划，明年中端茶市场表现也会很好，渠道商不要担心没茶卖，当然高端茶配货的情况会比较普遍（2）那种上山收料，自己做茶的茶商，明年会有很大压力因为这部分茶商上的打都是名山，是明年的热点料难收，价格高，投资市场和消费市场能接受的心里价位有滞后的周期还要担心市场价格会否下跌，这部分茶商会有较大的难度 　　五、茶客能否买的问题 　　茶客如果从消费角度来看，买普洱是完全没问题的，也不是大家关注的焦点，问题是投资客该不该投资我只能告诉大家，优质的小产区普洱茶，是愈向后，愈稀缺，只要品质有保证，价格合理，就应该果断下手买进

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　　益心泉董事长余东 　　古树论，自07年茶市崩盘之后一夜兴起，成为业界深受追捧的新名词随着几年时间的发展，市场对于古树一支有了较为全面的认识因此，新的营销营运观点适时而出也就不足为怪，相反是顺理成章的 　　山头茶的兴起，班章o;、冰岛o;、易武o;、曼松o;等等大行其道，茶价一路走高，可谓是平步青云，一时无二热销带动的除了表面上的光鲜亮丽，更多滋生的是鱼龙混杂，张冠李戴、移花接木o;之辈层出不穷一些不明就里的消费者往往就是在这样的情况下成为了普洱山头茶的牺牲品，付出了更多的学费 　　但消费行为，只有在回归到理性的时候才能长远山头无大小，正如普洱茶百味一般一山、一茶、一村、一味o;，真正的普洱茶魅力就源于此众多的名山头也是从小山头开始一步步为茶人所知，直到后来受到的追捧多了自然也就成为名山头了 　　至于谈到2014年茶价走高走低？做为一个生产型的企业，我们不会去过份的关注真正的生意，只要遵循高买高卖，低买低开o;这一点就足够了只要货真价实，不被眼前一点点的假像利润蒙蔽了双眼，沦为推波逐利之徒把心思真正的用于推动普洱茶市场有序正规的前行，把构建企业品牌化经营作为企业的真正目标，如此，茶价的高低都不会成为企业发展的羁绊

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　　云南勐海巅茶茶业有限公司营销经理杨妍 　　看涨，其中有三个因素： 　　一：原料资源的稀缺 　　名山古树的口感内涵历经数年验证其存放后的迷人特制，是不可用其他地区或者台地茶所代替的而它的稀缺性和不可复制性也决定了原料价格的稳中上升，根据常规的30%原料价格上升幅度，明年有升50%的可能性 　　二：大企业介入 　　大益的从今年的早春乔木介入古树茶领域，拉起大益的新一轮升价长期以台地茶为主的大益高调发布明年收购古树原料的消息更加造成市场的紧张，大部分游资更会进入茶山原料市场，明年也许是一个原料炒作的市场，比普洱成品炒作市场更加疯狂 　　三：人为 　　因为大资金企业的介入，茶山茶农自动也会提升价格，从今年秋茶价格的猛涨可以看出明年春茶将会大幅度上涨 　　茶商是否能卖？ 　　茶商是否能卖是要看茶商想如何卖？以小众纯料为主的商家以高端客户为主，客户群较为稳定，不会受到升价的影响以收藏客户为主的商家也不易受影响，只要市场整个环境热烈，收藏客都会热衷收藏，买涨不买跌是大家习惯性操作手段，有这些客户的支持茶商就能卖 　　茶客是否买？ 　　茶客也会收到市场的影响，也跟自己的经济环境有关，要看整个经济的环境和市场的成品升幅来决定，整个经济环境稳定，茶市热闹，收藏客自然不会放弃这个时期，自喝存茶客也许因为价格上涨会减少购买的数量，但对大市并无多大影响

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　　来书茶叶网总经理付颖 　　严格从传统的山头茶来说，明年有几个因素会推高价格： 　　一、非常规茶资金的外围资金的进入； 　　二、2013年的茶市场利润资金进入； 　　三、其他行业的投资回报率的问题会让社会闲散资金的进入，最大的例子就是酒行业的资金的进入 　　这些资金进入普洱茶行业后，只能从品牌上进入和概念上进入，能拉大两个环节，一个是普洱茶品牌的经销市场二个是山头茶原料市场 　　单独从山头茶来说，固有的品牌市场在新进资金的这个环节产生不了高附加值的利润，只能在这两年逐渐火热的山头，纯料市场获得速度相对快的资金回报率 　　2014年是2007年来最有风险的一年，希望在这一轮的资金进入后进入良性行业循环而不是恶意炒作但是恶意炒作的风头既现，我们只能尽量规避

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　　著名老茶客普茶藏珍 　　每年都这样过来的，明年也不会有太大特殊，很多云南茶区的原料都低估，每况愈涨很正常的，明年我看山头古树茶的走势，名区的还是会有一定涨幅 　　匿名茶客A：看涨，茶价估计还能涨一两年三个理由：一是经济是否能温和复苏，投资普洱的资金撤离；二是普洱零售销量一直在萎缩，茶商资金是否被基本占用完三、普洱生产过剩，整个行业从下游到上游由于涨价暴露出很多严重的问题 　　去年到今年，零售一直在萎缩，而且幅度很大现在就是看茶庄、小茶商的口袋啥时候没现金价格暴涨的同时，终端的拉动力在锐减，有效成交量很小，大货基本流向主力手中，没有真正实现向终端市场的过渡 　　普洱的零售，按道理没有刚需一说，特别是零售客户的群体，实际是一种新老更替模式，不是持续在增加老茶友，慢慢的都基本不买茶，买也是用于屯炒，本质而言已经不是客户，而是茶商普洱的零售需求，主要是茶龄在1-5年内的茶友，但新进来的茶友人数、增值比例远赶比不上停手不买茶的茶友、老茶友 　　匿名茶客B：明年古树料的价格依然走高，古树料现在就像以前的地产经济，都是茶商和玩家在存货，价格越高他们赚的越多 　　就某些专家而言：基本判定古树料的存放品质一定会优于88青饼，o;这是玩古树料的大家都不说的认同特别是一些比较大的品牌推出古树料的拼配产品后，市场接受度非常之高，似乎也在佐证着古树茶的好o;？！

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　　参访茶企简介： 　　颠茶 　　巅茶制作谨遵传统普洱概念，结合最新技术改革，制作出每一款纯粹普洱，巅茶人将崇高的职业道德融入每一饼茶中，请感受我们透明纯净的茶人之心! 　　岁月知味 　　"岁月沉积·人生知味"是岁月知味茶业的创始理念，从2005年创立至今，我们一直秉承这一理念，以纯正易武o;茶的传承者为己任，专注于对易武普洱茶的推广和弘扬 　　益心泉 　　益心泉o;是为大众提供高品质、高水准、高性价比普洱茶的品牌是安宁一品香茶业有限公司旗下的知名品牌
2022-05-03 13:27:05