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川茶产业转型升级有待更多“智力”支撑

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新川茶产业转型升级有待更多“智力”支撑,在川酒受到市场影响陷入低迷之时,四川的另一张名片-川茶正成为四川产业发展的另一抓手。2013年,四川明确提出千亿茶业强省发展战略,然而,2012年四川省茶园面积和茶叶产量虽然均居全国第二位,但茶叶产值

  在川酒受到市场影响陷入低迷之时,四川的另一张名片-川茶正成为四川产业发展的另一抓手。2013年,四川明确提出千亿茶业强省发展战略,然而,2012年四川省茶园面积和茶叶产量虽然均居全国第二位,但茶叶产值和茶叶综合总产值仅居全国第四位,其中,茶叶产业综合产值仅为100亿元。在"千亿茶业强省"的发展目标中,完成度仅为1/10。
  
  这份"有待提升"的成绩单背后,是川茶"智力"支撑不足的尴尬现状。据调研,目前大多数川茶仍然处于粗加工阶段,机械化水平较低、精深加工不足、产品同质化严重。在川茶的'千亿'强省发展战略中,科研技术起到的是燃料助推剂的作用。
  
  近日,全国茶行业首个,也是唯一一个国家认定企业技术中心-四川省叙府茶业有限公司技术中心(以下简称叙府技术中心)落户川茶集团。此次通过"国家认定企业技术中心"审定的四川省叙府茶业有限公司企业技术中心,也是中国茶行业首家获得国家认定的企业技术中心,这在川茶产业亟待科技注入的当下,无疑具有更高的现实与指引意义。
  
  据介绍,位于宜宾的叙府技术中心前身是1999年设立的国内首家茶企研发机构--叙府茶业研究所。2005年,叙府茶业"企业技术中心"成立,并于2008年通过了"宜宾市企业技术中心"认定;2009年,通过"四川省级企业技术中心"认定和唯一获得"四川省茶业工程技术研究中心"依托单位的企业。在四川茶业集团股份有限公司(原叙府茶业有限公司)董事长颜泽文看来,叙府茶业在升级蜕变为川茶集团之际获得此项认定,是对企业多年来重视技术创新的极大肯定。
  
  在对川茶附加值的提高中,"科研"的价值转化为了更加鲜明的数据--据川茶集团工作人员介绍,以叙府技术中心的新型黑茶关键加工技术为例,通过工艺创新和拼配技术创新,大幅度提高了夏秋茶的利用率,其中,新型黑茶产品"优黑优红"不仅颠覆了夏秋茶惨淡经营的传统,还提高了茶叶附加值,实现每亩茶园净增收2000元,以茶农户均5亩计算,该产品的研发推广将令每户茶农增收近万元。
  
  升级为国内茶产业唯一的国家级企业技术中心后,叙府技术中心对于川茶的转型升级也承担了更多的责任。据了解,新组建的川茶集团作为产业孵化平台,将共享科研资源平台,这也意味着,川茶集团的每一个成员,将拥有更大范围内更强的研发动力。可以预见的是,以技术链为支撑、利益链为保障,一系列创新成果的发布及平台的搭建,将对提升"川茶"产品质量和市场竞争力,升级川茶经济形成全面的助推力。
  
  总体而言,在产业发展的关键时刻,传统茶产业与高科技的融会贯通,正在不经意间令川茶发出新芽。"四川智造"作为川茶发展的高端之路,是亟须转型升级、渴望弯道超车的川茶企业们的必修课。

2022-05-03 14:34:29
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