陕西茶人齐聚西安共话陕茶发展

茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新陕西茶人齐聚西安共话陕茶发展。 　　2013年12月28日，陕西茶人联谊会年会暨迎新茶话会在西安召开。来自我省数十家茶业种植和经营单位代表聚集一堂，共话陕茶发展。省商务厅副厅长王国龙对目前茶叶营销存在的问题时表示，要使陕西茶叶市场持久发展，就要做老百姓喝得起的茶。

　　让老百姓能喝得起

　　王国龙表示，近年来茶叶营销始终走在一种误区中。三年前，他曾在茶业交流会上和很多茶业企业建议，依靠商务礼品茶的日子，很快就要过去，要改变思路，做普通老百姓的茶。如今这个问题仍然很突出，必须尽快改变。

　　"现在很多人到一些茶楼不喝茶，太贵了，168元/壶，喝不起。"王国龙认为，如今有些茶楼的茶叶要么价格太高，要么质量不好。他表示，不管是卖茶叶还是做茶楼，要以人为本，本着节约、和谐发展的原则，让普通老百姓能喝得起。

　　陕茶也可做红茶和砖茶

　　陕西汉中汉水之春茶业有限公司总经理刘冬林表示，我省绿茶价值高产量低。要扩大陕茶市场，需要开辟新思路，他认为，陕茶也可以做红茶和砖茶。他介绍，由该公司及汉中市职业技术学院、汉中市植物研究所和宁强县天源茶叶加工厂三年时间研制成的控量富硒红茶已投入批量生产和销售。其生产技术填补了陕西茶区的空白，改变了陕西只产绿茶的现状。

　　不仅如此，该公司在宁强县老代坝天源茶厂采用当地烘青和炒青毛茶为原料，经过脱苦脱涩处理，借鉴老青砖茶工艺，成功研制成老陕青砖茶。刘冬林表示，这改变了以前只用细嫩茶芽，充分提高陕南茶叶利用率开拓了新途径。他认为，陕南、尤其是紫阳、商南陕青茶，是做老陕青砖茶的最好原料。

　　保健茶将会长足发展

　　充分利用我省优质资源，发展保健茶，将是另一个新思路。据陕西太白山天然植物开发有限公司总经理许建强介绍，经过几年的发展，太白山药王茶不仅在国内俏销，也饮誉海外。为了适应市场发展需求，他们在保持原有野生基地的基础上，再建20亩的太白山药王茶示范园，更好地发展药王茶。
略阳华源茶厂总经理马超介绍，该公司采摘幼嫩杜仲叶，按照中药杜仲炮制的适用良法，选炒制绿茶类制茶技术制成的杜仲保健绿茶，其干品色泽黑褐，茶条细紧，干香和浸润香都具有良好的火香，泡出的茶汤色浅绿明亮、清澈，滋味爽口宜人。

　　坐在博物馆里也能品茶

　　宁强县千山茶业有限公司总经理王有泉透露，目前，他们正在宁强县城建造一个占地20多亩的民俗博物馆，目前已收集"文物"5000多件。在博物馆里集游览、观赏和品茶功能于一体。预计今年年末可建成使用。该创意在交流会上得到了广泛赞同。很多茶界人士表示，在博物馆里品味"青木川"有机绿茶、红茶，品玩当地民间"文物"，是很惬意的一件事。 2022-05-03 14:33:19