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“会所”转型“茶馆”的救赎意义

茶饮趋势编辑 2026年10月22日最后更新“会所”转型“茶馆”的救赎意义,1月27日,本是浙江西湖景区高档经营场所的西湖会转型为"开心茶馆",以弘扬茶文化的新形象出现在民众眼前,它成为继"西湖会所"关停后的首家转型场所。今后茶馆的龙井茶最低价格18元一杯,多数菜肴价格在30

  1月27日,本是浙江西湖景区高档经营场所的西湖会转型为"开心茶馆",以弘扬茶文化的新形象出现在民众眼前,它成为继"西湖会所"关停后的首家转型场所。今后茶馆的龙井茶最低价格18元一杯,多数菜肴价格在30元以下,未来还将推出"免费学茶艺"、"茶艺表演"等活动。

  设在杭州西湖著名风景区的西湖会所,审时度势,果断地进行转型-由"会所"转型为"茶馆",着力打造颇具地方特色的"茶文化",西湖会所的这种"转思路,调结构"契合了时代发展要求,是一种自我救赎,其引领意义不言而喻。

  近一个时期以来,随着中央八项规定的出台和反对"四风"的深入开展,高档酒店频频遇冷,遭遇了空前的"生意寒冬"。在此情形下,一些公款吃喝者便把目光瞄向私人会所,一来私人会所常常设在公园内或者风景区,旖旎的自然风光让人留连忘返;二来这些私人会所具有极强的隐蔽性,不容易被发现,尤其对于那些习惯于公款吃喝者来讲,是再好不过的地方。

  然而,道高一尺魔高一丈。尽管一些人挖空心思进行舌尖上的腐败,可是"狐狸再狡猾也斗不过好猎手"。其实,党中央早就洞悉到了私人会所所隐藏的腐败,最近中纪委专门下发通知,集中开展对私人会所的集中检查和清理,旅游区的私人会所更是成为众矢之的。如今,不但高档酒店日子不好过,私人会所的生意同样日渐式微。

  把"西湖会所"改为"开心茶馆"绝不仅仅是称谓上的一种变化,更重要的是一种经营理念的转变。改为茶馆,面对的是大众消费者,迎合的是大众口味,而过去的"会所"所接纳的客人多是"达官贵人","大款阔佬",这种腐败的"集中地"当然会受到公众的诟病。

  时下一些高端私人会所仍在心存侥幸,尽管惨淡经营,仍在"苦苦支撑",他们甚至会认为,党中央反腐败只是"运动来了一阵风,运动过去冷清清",因而采取了一种观望的态度,如此不但救不了自己,相反会更加被动。党中央反腐败的决心已定,绝不可能是一种权宜之计,而是要长久地进行下去。与其"苦苦支撑",倒不如来个"华丽转身"。就笔者所知,一些高档酒店已经开始"降星",以迎合大众消费需求,作为高档会所还端着那个架子干啥?

  私人会所作为一种交流平台,理应恪守良好的商业道德,为人们提供方便快捷的服务,不应该成为腐败的温床和藏污纳垢的场所。"西湖会所"转型"开心茶馆"在当下具有一定的引领意义,是一种"识时务者为俊杰"的理性与务实。从这个意义上讲,"西湖会所"的这种"调结构"是一种"自我救赎",为其他会所的转型提供了很好的借鉴。

2022-05-03 14:28:29
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