普洱茶如何醒茶 教你普洱茶的醒茶技巧方法

醒茶是以便使将尘封已久的茶根据室内通风、让叶子充足吸收自然气体中的co2和水份，让茶叶清醒过来。一般普洱茶醒茶分成"干醒"与"湿醒"，那麼普洱茶应当如何醒茶？下边我们一起来掌握看一下。

针对普洱茶来讲，不管老茶還是新茶，都是需要醒茶的。

普洱茶新茶：非常是一年之内的普洱生茶，口味相对性不光滑，涩味重，对口腔科的刺激太强，而普洱熟茶还非常容易有堆味。历经醒茶，能够加快茶叶含有化学物质的结合，提升汤色的灵活性，也可以较大程度地降低茶叶中的堆味，进而大大提高汤色的鲜美度。

普洱茶老茶：特别是在是十几年左右的老茶，其储放是在一个氧合、干躁、没光的自然环境，含有化学物质处在低活跃性情况，这时的汤色味平，不如意，香味陈闷，有点儿散。但假如历经一段时间的醒茶，全部含有化学物质会再次越来越活跃性，汤色砂浆稠度，醇度都是明显增强，仓味也会大幅度减少。

普洱茶醒茶方式

1、醒茶的器皿

醒茶的材料不分，铁质的，竹制品的、陶瓷器的都能够。注重点的茶友，醒茶多采用具备优良透气率的材料做成器皿。假如想醒茶快，用煅烧度低的粗陶；如果要渐渐地醒茶，则用煅烧度提高的紫砂壶。

茶叶易吸咐臭味，而新制紫砂壶罐或陶器非常容易带俗气和肝火，会造成茶叶出現陈味，因而尽可能采用沒有臭味的老罐（盒）子为好。

2、醒茶的時间

一般来说，醒茶必须一到半个月的時间，但详细情况下略有不同。

普洱熟茶：假如是新茶就很好吃的茶，醒茶的時间能够略短，一周就可以。

普洱生茶：醒茶的時间略微要长些，大约要一两周。

老茶：十几年左右的普洱茶老茶，茶叶自身早已疏松了，不可以强制用劲砸开，要用手溫柔的从性格外向里一次拆卸，再装进紫砂壶罐里，醒茶两月到三个月。

3、醒茶流程

（1）从密闭到开放

成件的普洱茶茶叶，一般要不竹篮装起來，外边套上麻包捆得严实，要不纸箱子封紧。历经了一个较长的阶段，茶深陷了"熟睡"当中，若马上喝，在所难免有低沉之感，乃至参杂有各种各样臭味。

假如是散茶，那麼就敞放到气体中；假如是紧压茶，还必须再次溶解为一小块；假如是普洱茶饼，必须尽量维持索条详细。老茶或许早已很松，索条详细储存的机遇很大，一般早已不需要去撬茶，简易转动下，就散了了。在维持索条详细的前提条件下，茶溶解得越低好。针对太紧的砖茶而言，确实溶解不动得话，最少也得溶解到7-8克一小块为宜。

（2）摊开静置

撬散的茶叶立即放到无强光照照射、无臭味、室内通风的自然环境中1-3天，上边盖上白棉纸静放。假如是仓味偏重的茶，这一時间将会是10-30天，实际以闻干茶仓味不显著才行。

（3）入罐

历经第2步，随后再放进陶器或是紫砂壶罐。沒有陶罐还可以用无臭味的整洁纸箱、纸袋子取代。

（4）干醒环节的完毕

这一全过程，依据不一样的茶，必须7天到大半年。

（5）湿醒

这一湿醒，实际上就是说大伙儿平时常说的洗茶。实际上，针对普洱茶而言，尽管是湿醒、洗茶是同一个全过程，但湿醒的实际意义超过洗茶。

人们洗茶，一般是以便环境卫生，因此会无论茶种类，都用高溫来洗茶。局限于洗茶，忽视了醒茶的实际意义，就会导致冲调普洱茶犯过错误。冲调出去的茶，口味并不是理想化。

湿醒的全过程，别称润茶。润茶，而并不是烫茶，从关键字上还可以看得出来，要溫柔许多。新茶，春茶，较嫩的茶，用大概85度上下的水去润茶，事后的味道显著好试过95度左右的温度。

普洱茶醒茶的注意事项

醒茶也不可以过度，要不然会造成空气氧化过多，茶韵流失，茶气淡而无味。尤其是针对好的茶，假如不醒好，反倒对茶是种损害。下边分享几个醒茶的感受：

（1）越发好的茶，更要渐渐地醒，尤其是好的普洱茶老茶。

（2）假如急着要试茶，醒茶还可以速学，撬散的茶块立即放进茶荷，一两天后就能够，前提条件是不可以返潮和异味重。

1. 茶叶假如吸咐小量霉味臭味了，能够试着根据醒茶来挽救。醒茶方法略微差别：把茶叶尽可能撬散，装进紫砂壶罐里，放到较为自然通风透气性的地区，打开表盖醒茶两三天。

以上就是有关普洱茶如何醒茶的相关知识介绍，希望能帮助到大家。