21日，中国流通茶叶协会正式致函赤壁市政府，同意命名赤壁市为"中国米砖茶之乡"。

　　米砖茶产于19世纪，产地为湖北蒲圻（今赤壁市），是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为"米砖茶"。米砖分为"牌楼牌"、"凤凰牌"、"火车头牌"等牌号，其外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内质汤色红浓，香纯和，味醇厚。主销新疆及华北，部分出口苏联和蒙古，近年亦有少量远销欧美，是我国各类砖茶产品中，唯一采用红茶作为原料，并按特定加工工艺精制而成的紧压茶。

　　赤壁市茶产业发展局负责人介绍，赤壁市作为米砖茶原产地，现已被湖北省政府确定为边销茶主产基地县（市）。目前，该市茶叶产业以赵李桥茶厂的砖茶、羊楼洞茶业有限公司的名优茶和老青茶、兆丰精制茶场的出口红茶为三大龙头支柱，其他工艺品砖茶系列为基础。
2022-05-03 14:22:24