制作铁观音的过程400字 铁观音的制作方法技巧你知道吗？

宋朝，据宋卿《张氏族谱》记载:张睿轩于赵构阶段担任京官在宫庭执掌茶艺，被赐茶卿，后张氏家中饱经曲折，其后代子孙陆续开茶树园而继祖产，在台北市府、安溪县开基茗茶。《制茶歌》的"斤茶能换斤金，下品堆山化为土。"看得见华安早就在宋朝阶段就已茗茶兴盛。为留念祖先，特立社名宋卿社，即今送坑村。

铁观音的制作方法有多少种，你知道吗？

1、正炒：采后第二天早上炮制--以便尽早清除苦味水，基础都选用再晒多摇或远距离的处理，加工工艺趋于上发醇，因此滋补汤溫柔。该说，正炒茶以较为近传统式观世音了，是传统式观世音发醇度再高1点；红边层面业内的共识是医治除，因此未来即便出传统手工艺的铁观世音，都是医治红边的。但炭焙的传统式观世音务必保存红边，怎样干茶才可以保证黝黑光亮。红边1医治，精焙的难度系数就变大很多。

2、高品质铁观音茶条打卷、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。颜色鲜润，砂绿显，红点明，叶表链白霜，它是高品质铁观音的关键特点之一。铁观音茶汤颜色金黄色，鲜艳清亮，叶底肥厚型光亮，具绸面光泽度。泡喝茶汤醇正甘鲜，通道回甜带蜜味；香味葱翠长久，有"七泡有芬芳"之誉。近期世界各国的实验科学研究说明，安汉铁观音含有的香味成份类型更为丰富多彩，并且中、低熔点香味多组分所占比例显著超过用别的种类油茶树茶青做成的茉莉花茶。因此安溪县铁观音与众不同的香味让人心恰神醉，一杯铁观音，杯盖打开马上清香香气扑鼻，满室生香。

铁观音的好处与益处，你知道吗？

1、烧伤或烫伤能用适当的铁观音荼叶煎取浆汁，迅速制冷后，把伤处渗入茶水中；也能用茶水擦抹于创口，一日4-5次。

2、据相关组织科学研究说明，喝铁观音茶的针对心肌梗塞的患病率具备非常好的操纵功效。因此，在日常生活中常常喝铁观音的人心肌梗塞的患病率还是挺低的。

喝铁观音的害处是什么？

禁忌一、用茶叶茶服药茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。因此，俗话说："茶叶水份砒霜"。

禁忌二、铁观音的功效尽管有许多，尽量不要早上空肚喝铁观音茶叶，由于铁观音茶叶的成份比较浓厚，空肚会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常代谢，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，觉得如同喝醉了，人们称其为"茶醉"状况，假如产生"茶醉"状况，最美味一些小零食或是吃一块糖能够减轻;空肚喝茶或许也不利身体对蛋白的吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。