桂花茶对人体帮助很大，但是很多人不知道桂花茶最简单的制作方法。那么制作桂花茶最简单的方法是什么呢？下面就是桂花茶最简单做法的详细介绍，大家快来学学吧。

桂花茶最简单做法

1.茶胚的准备

在制作桂花茶之前，他们需要准备必要的茶胚，这有利于桂花茶的后续生产。一般15斤桂花需要50斤茶胚。茶胚是经过现代工艺加工的绿茶胚。茶胚要嫩，不能太老。

2.采摘桂花

制作桂花茶，应该采集新鲜的桂花，最好是在花期。采摘时，应特别注意不要伤害花朵，而是轻轻地采摘。桂花大致可分为四季桂、银桂、金桂、丹桂四种，其中金桂产的桂花茶最好。

3.茶胚窨花

将收集的桂花铺在干净的布上，记得在下面铺一层备好的茶胚，根据茶胚与桂花的比例确定每层桂花的数量。每层按10:3的比例，再在桂花堆上盖一层茶胚。种花时保持室内温度不低于20℃。

4.花堆散热

堆积的茶堆不易散热。当茶堆温度超过40℃时，要摊茶堆降温，需要将茶堆翻转一次，以加快其散热。当温度降至30℃以下时，平铺的桂花茶需要再次聚集，开始第二次窨制。

5.去除花渣

过一段时间，桂花萎蔫的时候，用手摸摸茶胚。如果茶胚外观光滑，不硬，不粘手，那么就结束了。可以把茶堆摊开，挑出萎蔫的桂花扔掉。

6.花茶去水

制作桂花茶时，茶胚不仅吸收了桂花的香味，还吸收了桂花中的大量水分。鲜花茶胚含水量可达15%。这时需要对茶胚进行快速脱水，使含水量降至5%，以避免茶胚霉变。

以上就是桂花茶最简单做法的介绍了，通过以上介绍，相信大家都已经知道了制作桂花茶的六步法，希望大家都能做出好吃的桂花茶。