铁观音分类 铁观音简介 铁观音茶的分类

铁观音茶是中国传统名茶，历史悠久，原产于福建省。铁观音茶分为三种，下面是具体介绍。

铁观音简介

铁观音是中国，的传统名茶，是中国十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音不仅是茶的名称，也是茶的品种名称。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。

铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，并具有多种营养和药效成分，具有保健功能。铁观音稍呈树形，叶子呈椭圆形，叶厚而多肉。叶片平展。安溪县，福建不仅是世界名茶之乡，也是中国乌龙茶的发源地。也是福建省出口乌龙茶的基地县市。安溪茶叶生产历史悠久，具有独特的自然条件和优良的茶叶品质。

铁观音茶分类

铁观音成品大致可分为三种类型：清香型、浓香型和陈香型。

清香型铁观音

香铁观音口味清淡，市场份额最大。该香型铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香味浓郁，花香明显，口感醇厚。由于新茶是凉性的，不能喝太多，否则会伤到你的胃，并在一定程度上失眠。

浓香型铁观音

浓香型茶叶口感醇厚，香气悠长，又相对甘甜。它是用传统工艺烘焙和再加工茶叶的产品。浓香型铁观音具有"香、浓、醇、甜"的特点，具有乌亮色、汤色金黄、香气纯正、味重的特点。与香型相比，浓香型铁观音温暖，具有止渴生津、健脾暖胃的功效。

陈香型铁观音

陈香型铁观音，又名老茶或熟茶，是一种半发酵茶，它是由长期储存和反复加工的浓香型或香型铁观音。陈香型铁观音具有"浓、醇、润、软"的特点，其特点是色泽黑亮，汤色浓郁，甘甜醇厚，还有沉香。它的特点和口味接近普洱茶、红茶和红茶，有着厚重的历史文化沉淀。

炭烤铁观音是浓香型铁观音之一，也是改变乌龙茶品质的最后一道工序。这也是铁观音的香茶烧炭后的烘焙过程。烘烤时间、频率和温度取决于个人口味和市场。