白茶是什么茶：

白茶是一种轻度发酵茶,采用白毫特多的芽叶,以没经揉炒的特异性细致的方式生产加工而成。白茶的茶青规定"三白"，即嫩叶及两块嫩芽均有白毫显出。成茶满披茸毛，色白如银，故称白茶。白茶因油茶树种类、採摘的规范不一样,分成芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。选用单芽为厚料生产加工而成的为芽茶，称作毫针;选用详细的一芽一二叶叶背具备浓黑的乳白色茸毛生产加工而成的为叶芽，称作白牡丹(大白茶种类树,以采自春茶第一轮嫩梢者质量为宜)。

白茶具备外观设计芽毫详细或形状轻松花瓣,满身穿毫，毫香清酸菜鱼火锅色清中显绿，味道口味淡回甜的的质量特性。

白茶的作用：

白茶作用具备三抗(防辐射、抗氧化性、抗癌)三降(降血脂、降低血脂、降血脂)之健康保健作用，另外也有养神、护肝、养目、宁心安神、养神、美容养颜的养生保健作用。

白茶的加工工艺很非常，都是最当然的作法，它不炒不揉，既不像绿茶叶那般劝阻茶氨酸空气氧化，都不像绿茶那般推动它的空气氧化;只是把采摘的新鮮荼叶，薄薄地摊放到竹席上放置很弱阳光底下，或放置自然通风透光性好用的房间内，让其当然萎凋。晾干至七、八成干时，再用慢火渐渐地风干就可以，因为制做全过程简易，以至少的工艺流程开展生产加工，因而，白茶在挺大水平上保存了荼叶中的营养元素。在出产地的老百姓自古以来就有效白茶去火清热解毒毒消发炎、出汗祛湿舒滞消夏避暑、治风火牙疼发高烧荨麻疹等杂疾。

白茶的功效：

1、能冶疗尿毒症

尿毒症是因为甘精胰岛素不够和血糖值过多而造成的糖人体脂肪和蛋白等的新陈代谢混乱。饮白茶能冶疗尿毒症，是近些年世界各国学家所高度重视和科学研究的课题研究，日本国医学士小川吾七郎、博士蓑和田益等，在医治身患尿毒症的肺结核病人时，不经意发现白茶对尿毒症有明显功效。京都帝国大学医院门诊、府立医院对10名糖尿病患者开展临床试验，发觉白茶对漫性尿毒症具备明显功效。在我国泉州市市人民医院用"宋茶"(70年左右的阵年白茶)糖尿病治疗，高效率达70%。自然，一般荼叶也合理，也可以增加其他药品。在白茶原产地福鼎茶叶界人员挑选了多名血糖高的患者开展试验，发觉有71%的患者，因培养将近大半年的饮白茶习惯性，并且血糖高病没治而治愈，因而说，饮白茶能防止、糖尿病治疗是有科学研究依据的。白茶中的多酚类化合物和酯类、有推动甘精胰岛素合出的功效;儿茶素中的核甘酸化学物质，有除去血液中过多糖份的功效。茶氨酸对身体的糖酵解阻碍具备缓冲作用，能降低血糖值水准，进而合理地防止和糖尿病治疗。

2、能防止心脑血管病

心脑血管病是较普遍的病症，包含脑梗塞、脑血栓形成及脑溢血等，其患病率较高，严重危害身体的身心健康其发病原因关键因为身体血液处在高凝情况，血细胞集聚，血液迟缓，而产生静脉血栓，或使毛细血管壁的延性提升，经外部欠佳要素的刺激性，毛细血管裂开而造成流血。

为何白茶可以防止心脑血管病呢?浙江省医大的一位知名专家教授说：高凝情况是形成血栓的关键标准，而白茶具备抗凝和推动纤溶功效，能更改高凝情况，且沒有一般抗凝药的负作用，对提高身心健康和预防传染病具备明显功效。

某中医学研究室曾对白茶开展科学研究并确认，茶能降低血液黏度。白茶饮服2-3星期过后，全血粘度从4.77降到4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降到1.58(P<0.01);全血复原黏度从8.58降到7.97(P<0.01)。三项血液黏度全方位降低，说明白茶能降低血液黏滞性，降低血液高凝情况，提升血液流通性，改进循环系统，并避免形成血栓。由于白茶还能避免血细胞集聚，有益于降低血液黏度，避免形成血栓。

3、能够降血脂

白茶为何能降血压?这与它含有成分相关。白茶带有丰富多彩的茶氨酸、维他命C和维他命P。茶氨酸能推动维他命C的消化吸收。维他命C可让碳水化合物从主动脉壁挪到肝部，降低血液中的碳水化合物浓度值，另外能够提高毛细血管的延展性和渗入工作能力。白茶还可根据有利排尿、排钠的作用，间接性造成降血压。茶中带有氨茶碱能软化血管，使血液非常容易商品流通，也有益于降低心率。迄今在福建省一带的中医学开药方时要"白毫银针"甚少，如今白毫银针能冶疗血压高已蜚声国外。

4、抗病毒治疗增强免疫力

最新消息的科学研究说明，白茶提取物将会对造成葡萄球菌感染、链球菌感染、肺部感染和虫牙的病菌生长发育具备防止功效。英国佩斯大学的科学研究工作人员说，之前的科学研究觉得，绿茶叶能推动抵御病症的人体免疫系统，而该科学研究则显示信息，白茶提取物能够在试管婴儿中真实毁坏造成病症的机构，对白茶提取物的反复推敲证实，白茶提取物将会对人们致命病毒具备抵御实际效果，这并不是古老的传说，只是客观事实。加上了白茶提取物的各种各样美白牙膏，除菌实际效果获得提高。该科学研究还显示信息，白茶提取物对青霉菌和酵母具备抗真菌实际效果，在白茶提取物的功效下，青霉菌孢子和酵母的酵母菌体细胞被彻底抑止，这表明白茶提取物对病菌具备抗真菌功效。