下面我们一起来了解一下关于铁观音的功效与禁忌介绍。

铁观音不但香味醇厚可口，并且养生保健功效在茶叶中也是佼佼者，铁观音中具备了许多能调节人体新陈代谢的有益成分，除了有一般茶叶的保健功能，还具有防衰老，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥降脂，防治龋齿，清热降火，敌烟醒酒等功效。

1.忌空腹喝茶，茶性入肺腑，会让肠胃受凉。

2.忌喝浓茶，浓茶含过多的咖啡碱和茶碱，容易刺激人体引起头痛失眠等症。

3.忌烫茶，茶水太烫容易刺激人的喉咙，食管和胃，甚至引起呼吸器官病变，常饮温度超过62度的茶水容易引发胃病。

4.忌喝冷茶，烫茶伤胃，冷茶则易导致滞寒聚痰，对身体无益。

5.忌用茶水服药，茶水分解成的鞣酸与药物结合形成沉淀，阻拦吸收，会影响药效。

6.忌冲泡次数过多，茶叶冲泡次数过多基本就没有了茶香味，并且冲泡次数过多便会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出，反而危害身体。

7.忌冲泡时间过长，使茶叶中的茶多酚，类脂等成分自动氧化，除了茶汤变得色暗味茶，失去香味，还会使茶叶中的维生素，蛋白质因氧化而减损，降低营养价值。

8.忌隔夜茶，隔夜茶浸泡时间过久，除了维生素会丧失，茶中的氨基酸，糖类会变成对身体有害的球菌，霉菌，对身体健康不利。

9.忌饭后立即饮茶，饭后立刻喝茶，茶中的鞣酸与食物中的氨基酸，铁质发生凝固作用，影响人体对氨基酸和铁质的消化吸收。