陈年铁观音茶主要是陈年二字。这种铁观音随着年龄的增长越来越醇厚。老铁观音茶也很受欢迎。因为陈年铁观音比非陈年铁观音茶味道更醇厚。此外陈年铁观音茶叶除了一般的茶叶功能外，还能帮助消化、解毒和促进消化。

　　陈年铁观音的效果

　　1.抗老化

　　国内外一些科学研究表明，人体衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。

　　铁观音中的多酚可以防止过度氧化，嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

　2.减肥

　　由于我们生活水平的提高，人们不注意日常饮食，导致肥胖。1996年，福建省中医药研究所进行了一项研究，探讨饮用铁观音对102名单纯性肥胖成年男女的减肥效果。

　　研究表明，铁观音含有大量的茶多酚，不仅能改善脂肪分解酶的功能，还能促进组织中中性脂肪酶的代谢活性。因此，饮用铁观音可以改善肥胖人群的体形，有效降低肥胖人群的皮下脂肪和腰围。

　　3、消毒和预防痢疾

　　铁观音很小的时候就被用来治疗痢疾和胃痛。起作用的是茶中的多酚化合物。茶多酚进入胃肠道后，可放松肠道神经功能，缓解肠道运动。

　　同时，它还能凝结肠道蛋白质，因为细菌本身是由蛋白质组成的。茶多酚与细菌蛋白相遇时，细菌会死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，从而具有治疗肠炎的作用。

　　4.清热降火

　　茶是预防中暑和降温的好饮料。当夏季炎热的时候，喝一杯凉铁观音或一杯热铁观音会让你感到身心凉爽，促进液体的产生，缓解夏季的炎热。

　　这是因为茶汤含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等。其与口腔中的唾液发生化学反应以润湿口腔，因此它可以产生唾液和止渴。

　　同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤毛孔释放出大量能量。据报道，喝一杯热茶可以通过人体皮肤的毛孔散发出比这杯茶多50倍的热量，因此它可以让人感到凉爽，缓解夏季的炎热。

　5.龋齿的预防和治疗

　　我们的牙齿疾病通常分为两种类型，一种是龋齿，另一种是牙周炎。龋齿也被称为蛀牙，这是一种常见的牙科常见病。龋齿也有很多原因，其中之一是牙齿钙化不良，不够坚硬，容易损坏。喝茶可以保护牙齿。铁观音富含氟，而普通食物含氟很少。铁观音中约40%-80%的氟化物溶解在开水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，防止酸蚀和龋齿。

　　6.抗动脉硬化

　　铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。

　　咖啡因可以放松血管，加速呼吸，降低血脂，对预防和治疗冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定作用。

　　7、振奋有益思维

　　几乎每个人都知道喝茶可以提神，有益于思考。铁观音能提神醒脑，其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维和提高效率的功能。

　　因此，喝茶可以提神醒脑、解除烦恼、消除疲劳、清心明目、提高思维能力，并能显著提高口腔防御能力和数学思维反应。

　　8、清醒的敌烟

　　众所周知，茶能使敌人的烟变得清醒。酒的主要成分是酒精，一杯酒含有10%-70%的酒精。铁观音茶多酚和酒精(酒的主要成分)可以互相抵消，所以喝茶可以减轻酒精中毒。

　　铁观音不仅能醒酒，还能戒烟。因为铁观音含有一种酚酸物质，它能沉淀烟草中的尼古丁，并将其排出体外。

　　同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，从小就排出人体血液中的尼古丁，减少和消除尼古丁的副作用。

　陈年铁观音的作用和功能

　　陈年铁虽然观音的效果比普通铁观音更显著。但是，孕妇不宜饮用，因为观音茶中含有的咖啡因陈年铁会增加孕妇的尿量、心跳频率和频率，增加孕妇的心脏和肾脏负荷。