核心提示

　　今年，茶叶市场的形势将更加艰难。对此，安溪县政府提出实施"走出去"战略，加大国外市场开拓力度。

　　茶叶走出去面临的最大困境是什么，出口国苛刻的农残检测还是销售渠道建设？这些都需要茶企去摸索。茶叶若是走出去了，还需面临低价问题。长期以来，全国茶叶出口单价一直徘徊在每公斤3美元左右，而铁观音的价格比全国茶叶价格高约60%。如何从原料茶向品牌茶突破，走高端化和大众化相结合的路子，是值得思索的问题。

　　"被检测出不符合对方标

　　准，后果不堪设想"

　　高建发茶业有限公司副总经理陈春说，日本、欧盟、美国都有各自的标准，这些标准并非都比国内严苛，有的标准比国内还低。"做哪里的市场，你就要生产符合当地农残标准的产品"。以出口日本为例，高建发正是通过联作制，管理合作社的农民按照日本的食品安全标准生产茶叶的。

　　"如果基础没有做好，就贸然出口，一旦被检测出不符合对方标准，后果就不堪设想。"八马茶业副总经理林荣溪说，2006年5月28日，日本正式出台了严苛的肯定列表制度，大大抬高了进口门槛，此时，许多乌龙茶出口企业都不敢贸然出口日本，生怕从此被淘汰出局，就是这个原因。

　　成功都是给有准备的人，若想出口，就必须提前安排，认标生产。事实上，安溪几家出口做得比较好的企业正是如此：八马推行茶叶可追溯制度，建立了一整套无缝隙的安全性管理体系，按照"生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回"的要求，建立了茶叶质量安全全程追溯系统，2万多亩茶叶基地通过了严格的商检备案，为公司拓展高档乌龙茶国际市场打下良好基础；2003年，兴溪茶业有限责任公司董事长王吾河就意识到，欧美的"绿色壁垒"将极大地影响中国茶品牌走向世界，"市场不等人"，从当时起，他就开始进行有机、绿色种植，并于2009年、2010年连续两年通过欧盟和美国的有机茶认证。

　　"若想一劳永逸，最好的办法就是生产出符合各国标准的产品。"陈春说，"有机"就代表农产品安全的最高标准，现在安溪包括他们在内的许多企业都在朝这个方向努力。

　　就算茶叶符合出口国标准，想出口也并非易事。陈春说，如果没有渠道，就算告诉一家茶企出口的所有流程，这家企业仍然难以出口。 高建发是国内最早直接经营国外商超茶叶生意的茶企，其产品在新加坡、马来西亚等地的商超茶叶经营历史长达百年之久。因为茶叶从产品到终端消费者，需要经过多环节，因此，想要出口还必须加强渠道建设。

　　没有品牌输出，会缺失定价权

　　茶叶出口还面临着一个大问题：长期以来安溪铁观音出口大部分以无品牌的低档茶叶为主。

　　茶叶价格偏低是什么原因造成的？林荣溪认为，由于历史的原因，我国出口茶叶几乎以原料出口为主，并没有品牌输出，造成定价权的缺失；各国的饮料使用习惯各异，导致功夫茶的推广也有难度。对此，陈春做了较详细的解释，首先，国外消费茶叶主要基于两点考虑，一是健康，二是经济实惠，这就要求茶叶的价格要大众化、平民化。"立顿"之所以在全世界市场占有率这么高，就是因为它走了平民化路线；其次，国外的功夫茶确实不盛行，就算在茶文化较发达的日本和韩国，功夫茶也仅仅出现在高档会所；再次，国外茶饮料自身品牌建设很用心，顾客的忠诚度很高，国内的茶叶品牌想在当地打出品牌相当困难，如此一来，国内的茶企就只好提供原料，让对方贴牌销售赚差价，或者由对方开发成茶饮料投入市场。

　　尽管如此，高档茶出口正在"破冰"。去年，经泉州检验检疫局检验合格，泉州茶企1批1275公斤、货值达20.91万美元的高档乌龙茶，顺利出口到非洲乍得，这批茶叶单价为每公斤164美元，是全国茶叶出口平均价的40多倍，实现了历史性突破。

　　"安溪铁观音出口也要坚持'两条腿'走路，鼓励拓宽渠道，让高档茶叶进入高端会所；同时，鼓励规模化生产，多出口大众化茶叶，提高国际市场的占有率，从而提升铁观音的话语权。"安溪业内人士说，目前多家茶业公司出口产品结构正在从散装茶向高档茶、包装茶、品牌茶转变，定价权的梦想也正在逐步实现。"铁观音走向国际的路子还很长，以后，我们还需要抱团合作，开展国际合作等"。