日前，笔者从印江自治县茶叶局获悉，该县16万亩投产茶园，由于受倒春寒天气影响，比去年足足推迟了一个月后。到本月底春茶采摘即将开始。

　　在印江，茶园里满山的茶树已发新芽，阳光下更显娇嫩。春节过后，气温一直偏低，尤其是迟来的一场雪，更是让春茶上市的时间要比往年迟了一个多月。

　　春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。由于茶树吸收了一年的养分，营养物质丰富，茶叶叶肉肥厚，因此芳香、滋味鲜爽、外形条索紧结重实。此外，春茶含有丰富的维生素，特别是氨基酸，具有保健作用。

　　该县茶叶局技术人员表示，今年大部分春茶都将在本月底进行采摘、加工、销售。一些茶叶种植大户告诉笔者，目前正在对茶叶加工厂房进行卫生清理；茶叶加工设备进行检修。万事俱备，只欠东风。如果气温继续像这几天一样好，第一轮春茶采摘在3月底四月初开始采摘加工。

　　据悉，该县有32万亩茶园，其中投产茶园16万亩。