《黄帝内经》中有一句话："肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水"。在五行上，"火"对应红色，与红茶温暖、上升、明亮的特点不谋而合，而"红色养心"使经常饮用红茶对心血管系统的健康有很好的作用。正山小种是红茶的精品，也是市场上非常受欢迎的茶叶品种。通常有不少几乎每天都喝正山小种，那么红茶正山小种有什么功效与作用呢？具体如下。

红茶正山小种有什么功效与作用

1.正山小种可以缓解水肿。

正山种植的茶叶含有咖啡因，一种黄嘌呤生物碱类化合物，能吸附重金属和生物碱，沉淀分解达到解毒效果，咖啡因能刺激大脑皮层兴奋神经中枢，达到提神醒脑的效果；同时，在咖啡因的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡；同时，在咖啡因和芳香物质的共同作用下，可以增加人体的尿量，便于排出体内的乳酸、尿酸、过量的盐分和有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

2.正山小种可以延缓衰老。

正山小种含有多种天然抗氧化物质，能改善人体心脏功能，减少人体内氧化反应的发生，清除人体内的自由基，减少各种衰老症状的发生。它的抗衰老效果甚至比大蒜和西兰花还要好。

3.正山小种能养胃护胃。

正山小种是一种发酵红茶。它的茶多酚含量不高，平时喝了也不会对胃造成伤害。它的叶黄素含量比较高。平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，既能改善口感，又能消炎，还能保护胃粘膜。它能起到重要的养胃和护胃作用，对人体胃溃疡和十二指肠溃疡有很好的预防作用。

4.正山小种可以解渴，消暑。

正山小种茶还含有多酚类化合物，可以起到消炎的作用，其中一些可以与病毒蛋白结合，达到杀菌的效果。同时，茶叶中的多酚类、糖类、氨基酸和果胶能刺激人体唾液分泌，使人感到润泽凉爽，达到止渴解暑的作用。

5.去脂减肥。

正山小种与脂肪代谢密切相关，茶叶通过独特的发酵过程产生了新的化学物质，其中一些含有脂肪分解酶的脂肪酶，可以分解脂肪，从而具有减肥的效果。

6.美容养颜。

正山小种红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，自然调节人体，平衡内部机能，因此具有美容的功效，在国外被称为"美容茶"。

如何冲泡正山小种

1.烧开水；

2.用开水预热茶壶、马克杯和茶杯；

3.取正山小种5克左右，放入茶壶中；

4.将开水倒入茶壶中，一分钟后用马克杯倒掉茶汤，完成第一泡；

5.将河水倒入茶壶中，2-3秒后茶汤迅速排出。之后每次都要赶紧做茶汤。

温馨提示：

一定要用软水，也就是钙镁含量低的水。市面上卖的纯净水、井水、溪水等等都算软水。但是，即使家里的自来水经过过滤净化，也最好不要泡红茶。泡茶的水最好煮沸，放置几分钟后再冲泡。刚烧开的水用来泡红茶会有一股糊味。泡茶用的茶壶、茶杯和马克杯在冲泡红茶前必须用热水烫一下。如果用冷茶具泡红茶，红茶的香味不会得到充分发挥。如果家里没有茶具和马克杯，可以用普通茶杯，不会影响茶叶的色泽和口感。

红茶正山小种有什么功效与作用？通过上文的介绍，相信大家都有所掌握了，大家可以在平时生活中冲泡一些红茶饮用哦，上文也有给大家介绍红茶的冲泡方法，新入门者可以试试哦。