茶爱好者一定很熟悉黄金桂，它是安溪四大名茶之一。黄金桂实际上是乌龙茶的一种，因为它是在清明时期发芽、采摘加工的茶叶，也叫清明茶。那么，黄金桂茶是什么味道呢？其价格如何？

一、黄金桂的价格

市场上黄金桂的价格一般都是可以承受的，从几十块到一两百块不等。与铁观音相比，它的价格真的很便宜。毕竟黄金桂的叶子比较薄，香气虽然浓郁绵长，但香气的纯度却比不上铁观音。因此，黄金桂的价格相对便宜，一般不超过300元一斤。

二、黄金桂茶的味道

黄金桂茶是由黄旦茶树的嫩芽制成的。黄旦茶树叶片椭圆形，叶薄，发芽率高，芽黄绿色。用黄旦叶制成的黄金桂干茶，质地紧密，细腻匀称，浮浮不沉，或黄楠，或黄绿，有光泽和桂花的香气。冲泡出来的茶汤有一股淡淡的桂花清香，还有栀子花和梨花的混合香味，清香淡雅。汤色金黄透亮或淡黄色明澈，滋味醇厚、细腻、鲜爽。喝了之后，感觉很香，很新鲜。

俗话说，水是茶之母，器是茶之父。有了好茶，想要品味其精华，就需要好的水和茶具。让我们来介绍一下黄金桂茶应该用什么样的器皿冲泡？

三、黄金桂的冲泡方法

1、选择水和器皿

水的最佳选择是纯净水或矿泉水，与景德镇瓷器完美搭配，煮茶壶的最佳方式是茶壶。

2、茶的量

茶叶的数量一般是根据茶壶的容量来决定的。如果茶叶被压缩成半球形，占据茶壶体积的三分之一到四分之一是可取的。茶叶松了就需要占茶壶的一半。

3、冲泡的温度

一般用来泡茶的水是开水，黄金桂也不例外。黄金桂中含有的一些芳香物质需要在高温下充分散发。

4、冲泡次数

"七泡有余香香"是乌龙茶的传统说法。如果冲泡方法得当，每壶黄金桂茶可以冲泡七次以上。

很多人会用玻璃杯或者保温杯泡茶，其实想要品其滋味，还是要有好的茶具慢慢冲泡。品茶的生命是气质。只有选择一套适合的茶具，放入适量的茶叶，用心冲泡，才能体会到黄金桂茶的醇厚甘甜和桂花的清香。