梅占是一种茶树的名称，也称大叶梅占、高脚乌龙、无性系、小乔木型等。梅占植株比较高大，分枝密度中等，树姿直立，树干明显。梅占茶树高1.6米，冠幅1.1米，枝繁叶茂，仅略低于水仙花，叶厚，叶卵圆形，色浓绿，比肉桂深，清于铁观音。那么，梅占岩茶有什么特点呢？我们来看看。

一、梅占岩茶的特点

梅占茶原产于安溪，其嫩度较差。因此，在制作乌龙茶时，应将其采摘嫩，重新干燥，轻轻摇动，使其充分发酵，使其青色和辛辣的味道可转化为清香。其品质特点：结实、成熟的茶条，茎粗、节间长，棕绿色带暗红色，红点明，茶汤呈黄色或橙色，味浓而醇。

二、梅占岩茶的功效

1.减脂减肥

茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质能增加胃液分泌，调节脂肪代谢，降低血脂和胆固醇。

2、提神

喝茶可以加快大脑运转，消除疲劳，提高工作效率。因为茶中的咖啡因被人体吸收，不仅能兴奋中枢神经系统，保持头脑清醒，思维敏捷，还能加速血液循环，激活筋骨，促进新陈代谢，缓解疲劳。

3.延长寿命

经常喝茶可以延年益寿，美赞茶中所含的茶叶可以控制人体产生的过度酸化脂质，防止衰老。茶中的单宁对脂肪酸的过度酸化作用，得出茶单宁的功效是维生素E的19倍，因此，茶单宁的抗衰老效果远远好于维生素E。

4.保护牙齿，提高视力

茶叶含氟量高，每100克干茶含氟量为10mg-15mg，80%为水溶性。如果每人每天喝10克茶，可以吸收1毫克-1.5毫克的水溶性氟，而且茶是碱性饮料，可以抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。据有关资料显示，小学生进行"饭后饮茶漱口"试验后，龋齿率可降低80%。据有关医疗单位调查，28.6%的白内障患者有喝茶的习惯；71.4%的人没有喝茶的习惯。这是因为茶叶中的维生素C等成分可以减少眼晶体的混浊。经常喝茶对减少眼疾，保护眼睛，提高视力有积极的作用。

5.美容护肤

茶多酚是一种水溶性物质，能清洁油腻的面部，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。

以上内容介绍到类别。梅占茶还可以加工白茶、红茶和绿茶，而且还需要嫩采摘。也是制作红茶的高级原料。做烘青绿茶，质量也不错。制作的红绿茶具有独特的兰花香味和醇厚的口感。