日前，第十届中国(杭州)西湖国际茶文化博览会暨西湖龙井开茶节正式拉开帷幕。其中，作为该博览会的经典赛事，"西湖龙井炒茶王大赛"也将于29日上午在西湖区西湖茶叶市场龙坞交易中心揭开战幕。

　　据了解，"西湖龙井茶炒制技艺"是国家级非物质文化遗产。西湖区每年举办的炒茶王大赛旨在广泛发掘民间炒茶高手，鼓励更多的年轻人传承这项技艺。

　　对此，该区农业局相关负责人表示，该届炒茶王大赛以"茶润世界，游乐西湖"为主题，并配套开展九曲红梅茶文化展示馆开馆、百户家庭红茶炒制体验游等系列活动。

　　"我们希望通过炒茶这一传统项目，发扬国家非遗文化，促进西湖龙井茶品牌保护和茶文化传播，进一步提升西湖龙井茶的美誉度。"该位负责人说。

　　记者了解到，西湖区转塘街道龙门坎村的葛维冬是去年炒茶王大赛的冠军，今年45岁，已有20多年的炒茶经验。

　　葛维冬告诉记者，采茶讲究手巧、手快，年轻女孩采的茶特别好。手工炒茶也一样讲究手巧、手快。"实话说，参赛者要是没有二三十年的经验，是很难做到技艺纯熟的。往届大赛的参赛者可都是久经'火锅'考验的啊。"

　　据悉，该届茶文化博览会时间将持续到5月。活动将围绕"吃、住、行、游、购、娱"六要素，在杭州市开展"2014全民饮茶日暨第三届万人品茶大会"、"第十三届中国茶圣节"、"第七届西湖双绝会"、"牛牛看茶博"等20余项活动。