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用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼

发表于：2024-04-28 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼<，用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼做法：1、茶叶用开水冲泡成汁，茶叶备用；2、罗非鱼开膛剖肚洗净，在鱼身两侧上花刀，用酒、食盐抹匀，在鱼肚中塞一半茶叶。用料：勐库亥公有机茶、罗非鱼、熟火

茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼。用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼做法：1、茶叶用开水冲泡成汁，茶叶备用；2、罗非鱼开膛剖肚洗净，在鱼身两侧上花刀，用酒、食盐抹匀，在鱼肚中塞一半茶叶。

　　用料：勐库亥公有机茶、罗非鱼、熟火腿片、油、姜、青葱、酒、食盐、味精
（中国普洱网http://www.chaye52.com）
　　本菜鱼肉鲜嫩，茶香浓郁，青爽不油腻

　　做法：

　　1、茶叶用开水冲泡成汁，茶叶备用；

　　2、罗非鱼开膛剖肚洗净，在鱼身两侧上花刀，用酒、食盐抹匀，在鱼肚中塞一半茶叶；

　　3、将鱼放在盘中，放上火腿片、油、姜片、青葱及剩余茶叶，上笼蒸熟，出笼倒入少许茶汁即成。

2022-05-04 18:31:09

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