用料：勐库亥公有机茶、罗非鱼、熟火腿片、油、姜、青葱、酒、食盐、味精
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本菜鱼肉鲜嫩，茶香浓郁，青爽不油腻
做法：
1、茶叶用开水冲泡成汁，茶叶备用；
2、罗非鱼开膛剖肚洗净，在鱼身两侧上花刀，用酒、食盐抹匀，在鱼肚中塞一半茶叶；
3、将鱼放在盘中，放上火腿片、油、姜片、青葱及剩余茶叶，上笼蒸熟，出笼倒入少许茶汁即成。
2022-05-04 18:31:09用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼
茶饮趋势编辑 2026年10月22日最后更新用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼，用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼做法：1、茶叶用开水冲泡成汁，茶叶备用；2、罗非鱼开膛剖肚洗净，在鱼身两侧上花刀，用酒、食盐抹匀，在鱼肚中塞一半茶叶。用料：勐库亥公有机茶、罗非鱼、熟火
用普洱茶制作的三十八道菜（十六）：亥公茶蒸罗非鱼做法：1、茶叶用开水冲泡成汁，茶叶备用；2、罗非鱼开膛剖肚洗净，在鱼身两侧上花刀，用酒、食盐抹匀，在鱼肚中塞一半茶叶。