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丹寨的茶叶披上江浙的“嫁衣”

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新丹寨的茶叶披上江浙的“嫁衣”,3月26日下午,当汽车驶入丹寨那一刻,我看到触手可及的云。丹寨的这种景象,除了有感官的支撑,还有数据的支撑,这里最低海拔930米,最高海拔1470米。从种植茶叶的角度来说,无疑是最合适的了。丹寨县是我

  3月26日下午,当汽车驶入丹寨那一刻,我看到触手可及的云。丹寨的这种景象,除了有感官的支撑,还有数据的支撑,这里最低海拔930米,最高海拔1470米。从种植茶叶的角度来说,无疑是最合适的了。

  丹寨县是我省三个硒锌兼具的产茶县之一,也是我省第一批20个茶叶生产重点县、第一批10个中央财政现代农业发展资金茶产业项目县,这里还有我省首个通过良好农业GAP示范基地认证的茶园。然而,丹寨的茶叶品牌,却很难和它本来的品质相匹配,与大多数黔茶产区一样,更多地只是充当着原料产地的角色。

  位于丹寨县兴仁镇排佐村的传福茶叶公司成立于2008年,目前有1.3万亩基地,加上农户的入股茶园,"传福茶叶"共有2.2万多亩茶叶种植基地。

  3月26日,传福公司已经生产了将近一个星期的春茶。"主要是毛尖和毛峰。"正在进行手工炒茶的王绍良告诉记者,他们生产出来的毛尖,就是沿用都匀毛尖的生产工艺,但为了区别开来,公司会用别的名字来替代。

  说到富含锌硒的茶,大家一定会不由自主地想到凤冈县,"凤冈锌硒茶"已经深入人心,而在传福公司制作的大幅广告牌上,记者发现一个很有意思的宣传方式"硒锌茶"。公司一位负责人说,其实丹寨的土地和凤岗一样,都含有锌和硒两种人体所需的微量元素,但为了区别凤岗,公司在宣传语上做了这个"尴尬"的改动。

  如果仅仅在宣传语上做些细小的区别,丹寨的茶叶就能赢得另一片天空?这显然是否定的。

  传福公司一位负责人说,公司在茶叶基地的管理上下了"血本"。"我们申请了GAP示范基地认证,也就是良好农业规范,从种茶到施肥以及除草都有严格的规定,并且必须作好记录,客户可以通过条码查询到茶叶的具体产地。"该负责人透露,这样的管护方式,比一般的茶园管理方式成本要高出两三倍。

  暮色将近,在丹寨县养丫茶叶种植基地采茶的妇女们排着队等"称茶",这是她们白天从茶商夏清水的茶园里采来的,以12元/斤的手工费再把茶青卖给夏清水。

  "一般4毛钱就抹掉,超过5毛就给1块。"夏清水说,这样收起来比较快。

  茶青收完后,夏清水当晚就要把它们运到工厂里铺开进行萎凋,在第二天就要加工成干茶。"现在大概能卖到300元一斤,主要卖给浙江一个公司,他们再包装成其他品牌的茶叶出售。"

  "种茶是劳动密集型产业,从种茶、除草、施肥到采茶都需要大量的人力。"丹寨县南皋乡乡长李华告诉记者,通过茶产业的发展,参与的人每年能够得到平均2300元的收入。

  李华说,目前整个乡茶产业主要采用"基地+农户+公司"的模式,而在这里的公司多数为外地企业投资,这里生产的茶叶多数都销往江浙一带,只是茶叶包装上,未必会有丹寨出现。

2022-05-03 14:12:20
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