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普洱茶为什么会苦

发表于:2024-05-08 作者:奥丁
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  普洱茶为什么会苦

  普洱茶按正常的原理来说是不会苦的,除非你买的普洱茶是假的商品。如果按正常的冲泡方法(保持水和茶的比例)冲泡出来的普洱茶,无论是熟茶还是生茶,都是没有苦味的,会有少量的青涩味,但绝非苦,如果投茶量太大,而冲泡的开水又很少,茶汤浓度过高,是会有点苦。

  普洱茶的成分有
  1、茶碱(咖啡碱、咖啡因)
  2、茶多酚(儿茶素)
  3、单宁(植物鞣质)茶碱是苦的,可以带来苦的感觉。但是并非越苦的茶,茶碱含量越高,苦涩也和冲泡的手法有很直接的关系。

  附;
  普洱茶冲泡方法
  普洱标准饮用法
  品饮普洱生茶的入门篇!
  品饮普洱熟茶的入门篇!

2022-05-04 18:27:38
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