茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 茶知识 > 普洱茶杂谈:你的普洱有多少烘青的假货?

普洱茶杂谈:你的普洱有多少烘青的假货?

茶饮趋势编辑 2026年10月22日最后更新普洱茶杂谈:你的普洱有多少烘青的假货?,自述:很多朋友手里的存茶都不少,多的达好几吨,真的很可观很了不起,少的也动不动就几十几百斤的,我提醒各位朋友最好尽快的检查和确认自己收存的茶,如为绿茶的假普洱茶,...自述:很多朋友手里的存茶都不少,
  自述:很多朋友手里的存茶都不少,多的达好几吨,真的很可观很了不起,少的也动不动就几十几百斤的,我提醒各位朋友最好尽快的检查和确认自己收存的茶,如为绿茶的假普洱茶,...

  自述:很多朋友手里的存茶都不少,多的达好几吨,真的很可观很了不起,少的也动不动就几十几百斤的,我提醒各位朋友最好尽快的检查和确认自己收存的茶,如为绿茶的假普洱茶,则尽快处理掉,趁现在还可以作为绿茶有一定的价值,再放几年的话,差不多就只能做农家有机肥了!

  绿翡翠:无知是要付出代价的。

  有位茶客:现在还有多少茶是太阳晒的?

  普洱涅槃:再过3~6年,一些原料上乘、工艺较好、存放上佳的茶品就陆续出来了,那时候,普洱茶的独特魅力可能会更好的展示出来,期待这个时间的到来。

  palta:大厂茶能晒青吗?!

  老茶人家:如果把普洱按烘青和晒青两类的话,是否有些武断?个人把普洱杀青分为这样几类:

  1、"纯晒青",这样的茶非常有利后期转化。

  2、"纯烘青",就是只以烘为手段干燥,这样的茶就是"绿茶"。

  3、"晒为主,烘为辅",晒青为主能保证后期转化,烘焙辅助能产生特殊香气,这样的茶以某某茶厂为代表。

  4、"晒不足、烘为主",后期转化空间狭小。还是不能把"烘"与"晒"绝对化了:

  1、大厂的加工条件决定了大批量的原料加工制作没法保证不烘,否则不能保证成品的含水量,几十吨压出来的茶饼不烘怎么干燥,阴干哪来这么大的场地条件?

  2、烘也是技术,关键是掌握烘的程度,既能调整香气,又能保证后期变化,这是关键。

  3、我们说的"下关味",一是来源于拼配的独特性,二是"烘"的技术,造就了下关不可替代的独特味道。

2022-05-04 18:25:22
普洱 朋友 绿茶 保证 普洱茶 独特 了不起 可观 干燥 关键 原料 就是 技术 最好 条件 香气 下关 大厂 加工 检查 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 手磨咖啡 咖啡网 咖啡豆 耶加雪菲 精品咖啡豆 咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 瑰夏咖啡
0