茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 茶知识 > 煎普洱茶的方法

煎普洱茶的方法

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新煎普洱茶的方法,煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同,包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一、公道杯一,过滤网一,茶碗数只,其它用器如常,这里就不--罗列了。首先煎水,然...煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同
  煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同,包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一、公道杯一,过滤网一,茶碗数只,其它用器如常,这里就不--罗列了。  首先煎水,然...

  煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同,包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一、公道杯一,过滤网一,茶碗数只,其它用器如常,这里就不--罗列了。

  首先煎水,然后备茶。水以山泉水为首选,以纯熟最为适用,也就是大家通常说的"三沸水"。备茶时将适量普洱茶置于茶囊上,松松包裹后用麻绳绑扎,置于茶洗中。待得茶铫中水近一沸时,提铫将热水注入茶洗,以能完全浸没茶囊为度。烫洗两次,每次烫洗时间约3秒钟。等到水近三沸时,将茶囊迅速投入茶铫中,并用茶箸稍稍搅动一下,使茶囊受水均匀。普洱茶的煎煮时间一般为10-30分钟,不加盖,火候以茶铫中水波微滚为度。茶煎好后即可断火,再静待约一两分钟,听着茶铫中已经"声闻俱息"了,普洱茶就煮好了,可以开汤。出汤前先用茶箸将茶囊拣出,然后滤茶。按人数将茶分入茶碗后饮用。

  需要说明的是,用煎茶法滤出的普洱茶汤香气深沉,滋味平和,入口甘淡,矫舌即空,三盏后喉底回甘,舌面生津,最适宜长日清谈或围炉夜话,也最适宜于禅修或茶道修习。另外,无论新茶老茶,也无论生饼熟饼,通过煎煮时间和火候控制,均能达到最佳品饮效果,可谓"等无差别"。这也许会给当前纷纭的普洱茶市场吹来一缕清风,带来一些思考,或许会还普洱茶一个本来面目--还其清静,还其深沉,还其平和,还其平常。

  且录小诗一首,诗曰:

  普洱陈香世所夸,风炉小鼎走羊车。

  火功妙在禅后得,静坐蒲团味转佳。

2022-05-04 18:24:46
普洱 普洱茶 时间 茶碗 相同 公道 平和 深沉 所用 火候 绿茶 茶炉 过滤网 平常 纯熟 适量 清静 本来面目 也就是 人数 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 咖啡网 咖啡 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 云南咖啡 咖啡豆 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别
0