搞明白普洱茶靠两门"武功"：一靠"剑谱"二靠"气功"。所谓"剑谱"就是通过了解一款茶的压制外型特点、包装及内飞、说明书的用纸和印刷特点等来判断其真伪的方法，所谓"气功"就是通过盲喝的方式来判断一款茶品质与真伪的方法。两者结合是判断一款普洱茶品质与真伪的较可靠的方法。掌握这两方面的能力需要经过相当长时间的训练与实践。
有人说："新茶现在好喝以后也会好喝，现在不好喝以后也不会好喝"。我认为这是典型的形而上学。看待问题既要有联系的观点也要有发展的观点。老茶好喝，有内因外因，原料好是内因，工艺及仓储是外因。而且，原料好与"新茶好喝"不能简单划等号。
2022-05-04 18:22:19