2014年4月2日至4月6日，著名多肽科学家邹远东到武夷山下梅村寻根问祖，过清明节，研究开发"肽茶"项目。武夷山下梅村是我国著名的非物质文化遗产名村，早在明末清初，下梅村以"邹氏景隆号"、"邹氏大夫第"等名号开辟了将茶叶销往世界各地的"万里茶路"，名扬世界，富甲天下。至今保存着众多的明清古建筑，像闻名遐迩的下梅村，梅溪茶街、邹氏祠堂、大夫第古豪宅等古建筑群。4月5日，邹远东应邀参加了下梅村邹氏后人在邹氏祠堂举办的祭祖仪式，邹远东发表了"重振邹氏茶叶万里茶路的雄风"祭奠祖先的祭词。

　　邹远东是世界著名酶法多肽专家及多肽科学家，先后申报了49项酶法多肽系列专利，已开发生产出"三九蛋白肽口服液"、"三九牌大豆多肽口服液"、"三九牌调脂康口服液"、"三九牌长线条口服液"。他先后获得联合国授予的"和平使者"、中国"发明创业奖"、"中国企业自主创新十大杰出人物"、"中国保健业优秀企业家"、"湖北省经济十大风云人物"、"湖北省优秀企业家"等称号。他的发明为人类提供了一种全新的蛋白质营养、一种新型肽类免疫剂。

　　据美国的资料表明，吃正餐时喝茶，会减少铁质吸收量达60%，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。茶叶中的嘌呤可以把我们食物里吃的钙带走，造成身体缺钙或者严重缺钙。茶叶中氟的含量最高，经常喝茶还会引起氟中毒。

　　邹远东研发的酶法多肽，具有极强的活性和多样性，可改变喝茶所带来的不足。这种肽可与钙和铁、锌、镁等微量元素结合，成为小肽螯合钙、小肽螯合锌、小肽螯合铁、小肽螯合镁等多种小肽螯合微量元素。这些微量元素一旦与小肽螯合，就不会使钙及各种微量元素流失，反而能加强对这些物质的吸收。小肽具有载体作用，它可以将钙及各种微量元素载在自己的本体上；小肽还具有运输功能，它可将钙及各种微量元素运输到人体所需部位；小肽还具有动力作用，它在运输的过程中，以自己本身的能量和动力将钙及各种微量元素输送到人体所需部位。近年来，西方发达国家已经研发并制造出类似小肽结合物质的产物--蛋白质螯合钙、蛋白质螯合锌、蛋白质螯合铁、蛋白质螯合镁等产品已进入我国，成为热销产品。为此，将茶叶做成肽茶，在世界上开辟了一个茶叶新品种，今后喝这种品种的茶，不仅不会使钙、铁等各种微量元素流失，而且还会提高对这些物质的吸收，改变茶叶的各种弊端，变弊端为优势。

　　4月2日至5日，邹远东与下梅村邹氏第二十八代子孙邹远年、邹远波及二十九代、三十代子孙邹云翔、邹勤、邹浩文、邹全荣、邹应文、邹宗瑶等一起研究探讨将生物高科技的酶法多肽与武夷山大红袍系列茶叶结合，制作世界首款"肽茶"，得到了下梅村邹氏后裔的赞同。世界首款"肽茶"项目将落户武夷山。