"未触风日之石骨也，陶之乃变朱砂色"明代周高起《阳羡茗壶录》里。说的就是红泥矿，其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母，烧成后呈朱红色。紫砂红泥是紫砂泥料中重要的一类，氧化铁含量较高，收缩比一般较大，较适制作小件茗器，可爱灵动，深得世人喜爱。那红泥紫砂壶泡什么茶较好呢？
红泥紫砂壶泡什么茶较好？
朱泥一般目数较高，密度大，透气性较紫泥差，对高香型茶品的香味吸附损失少，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的铁观音、武夷岩茶，表现茶香特质，平顺释放出茶韵花香。
红泥紫砂壶如何泡乌龙茶？
1.醒壶
紫砂壶和其他茶具是不同的，在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦！首先另外拿一个壶烧一壶水，等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。建议把沸水稍微晾一下，热水倒进壶里比较好，这样一来整个壶都受到了热水的淋浴，这就能唤醒紫砂壶了。
温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了，茶盘和茶杯最好也用热水烫一下，这一步也是有必要的。
2.投茶
这时候就可以开始泡茶了，泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取适量茶叶放进壶里，用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量，最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦！
3.洗茶
许多茶也是少不了洗茶这一步，乌龙茶也不例外。投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉，这就是洗茶的步骤了。洗茶也是很有必要的，有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少，但有些茶是不需要洗茶的，主要看你的茶叶品种了。
4.过滤
洗茶这一步虽然很简单，不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了，能让你洗茶更加方便。使用过滤网放置在公道杯里，提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯，这样就能把洗茶的茶水过滤掉，掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。
5.正式泡茶
这时候可以开始正式泡茶了，把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了，再拿出几个公道杯，把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝啦！
醒壶是用紫砂壶冲泡乌龙茶的额最重要步骤，广大茶友们要重视哦。
2022-05-04 12:23:52