采茶工待遇节节攀升,还是短缺怎么办

茶园里哄小孩入睡

采茶工忙采茶

采茶工紧缺压力下，茶农开始用机械采茶

　　4月，正值春茶采摘关键时期，松阳十几万亩肥沃的茶园里，漫山遍野的茶树长势喜人，黄绿色的嫩芽 "争先恐后"往外冒，等待着被采收。这个时节采摘的茶叶，称为春茶。由于茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，虫害少，相较于夏茶、秋茶，春茶价格最高。再加上较高的产量，春茶的收入对茶农全年的收入起着决定性的作用。

　　随着茶叶种植面积的扩大，前几年，松阳一些茶园却因招不到足够的采茶工，出现了"满山好茶无人摘"的局面，只能眼睁睁看着这些"黄金叶"在茶树枝头慢慢"变老"，最终就算采摘下来，也只能低价出售。今年，松阳采茶工用工情况怎么样？近日，记者对此进行了调查采访。

　　松阳采茶工缺口达3万人

　　连日来，松阳新兴镇上安村村民刘金法承包的茶园里，采茶工们每天早上早早地就忙活开了，麻利地摘下一枚枚嫩绿的茶叶芽，放进贴身携带的袋子里。50多亩茶园，每年能给他带来二三十万元的收入。今年茶叶长势跟往年一样，很不错，但他还担心一件事--采茶工太少，"如果能再来几个熟练的采茶工，今年春茶的收成应该会更好。"

　　"新叶长得快，一两天之间就老了，不及时采摘的话，茶叶会变差，价格自然下跌得厉害，到最后就成了没有价值的大叶子。"刘金法已有七八年种茶经验，他说，春茶采摘就是抢天夺时，采茶工的短缺直接导致有些茶园的茶叶无法完全被采摘，甚至无人采摘，造成资源浪费，"茶农有苦说不出啊。"

　　跟刘金法一样，新兴镇谢西坑村村委主任李衍富也很为茶农紧缺着急。"村里虽然只有400亩的白茶，但采茶工的需求在五六百位左右。由于茶叶都种在高山上，很多采茶工不愿意来，幸好今年提前预约，不然根本就叫不到人。"他最近一直为村里采茶工的招聘工作而奔波忙碌。

　　坐落在新兴镇的松阳县雪峰云尖茶业有限公司总经理孟文化也表示，公司种植了350多亩茶叶，已经从河南等地招了100多名采茶工，但还是不能满足需要，现在还缺40多名采茶工。

　　同样是松阳茶叶产业的重镇--古市，情况也不太乐观。古市镇副镇长潘金增介绍，全镇共有茶园1.1万余亩，采茶工的缺口很大，很多茶农只能放弃一些茶叶的采摘，集中人力采摘价值更高的茶叶。

　　位于古市镇的"新梦想人力服务站"从安徽、河南、江西、广西、贵州等地分批招揽了3000多名采茶工，并与他们签订了用工合同，帮助部分茶农解决了人手不足的难题。"每天从这里订出去的人至少有几十人，咨询的人达到上百人，招来的这3000多人基本都订走了。"服务站负责人方松明说。

　　而从松阳全境来看，今年，松阳全县投产茶园面积有11.64万亩，大约需十万采茶工。本地的采茶工数量无法满足实际需求，外来采茶工当起了"救兵"。截至3月底，通过各种各样的招工方式，已有4万余名外来采茶工分布在松阳各个茶园里。但松阳县茶办主任刘林敏坦言，今年松阳的采茶工缺口还有3万人左右，"真心希望更多外地人来松阳'淘金'。"

　　采茶工待遇节节攀升

　　"一天能拿到120多元的工资，有时还有150多元，老板还包吃住。"来自贵州新义的采茶工陈兴艳在老乡的介绍下，今年第一次来松阳采茶叶，说起工资待遇，她很满意，"比在老家强，以后还要来。"

　　和陈兴艳不同，来自江西上饶的采茶工李少明夫妇则索性在新兴镇上租了房子，长期"定居"松阳。虽然得自己租房、烧饭，但是也脱离了茶农的"束缚"，精明的李少明夫妇会根据茶农给出的价格，然后去往出价高的茶园。"好的时候，两个人加起来，每天有400多元。"李少明笑着说，虽然辛苦，但对这收入很满足。

　　在松阳，采茶工资由双方自愿口头协商，按量计酬，多采多得。新兴镇茶办负责人李关俊介绍，一般情况下，按量计酬的采茶工日工资在100多元到300元之间，并且每年都有一定的涨幅。

　　"按天计算工资的话，这几年来，每年有10元的涨幅，今年已经涨到100多了。"刘金法说，虽然按量计酬，可能会付出更多的工钱，但茶农们还是不欢迎想按天计酬的采茶工，"按量计酬，多采多得，能最大程度调动采茶工的工作积极性，让茶园效益最大化。"

　　为了留住采茶工，吸引更多采茶工，除了给付较高的工资外，茶农们一般都会解决采茶工吃和住的问题，以解决他们的后顾之忧。新兴镇下源口村一位茶农告诉记者，为了给茶农住得更舒适，曾有茶农将自家的别墅给采茶工住。还有茶农花了六七万元钱，给采茶工"盖起"了新房。

　　在茶农夏芳娣看来，要留住采茶工，打感情牌也很重要。因为平时常与采茶工唠唠家常，了解他们的困难，并力所能及地帮助解决，这让她和采茶工的关系很是密切。"去年4个江西上饶的采茶工，今年很早就说好了来我家里帮着采茶，她们都挺信任我，我也不会亏待她们，这样很省事。"她笑着说。

　　"这些老板（指茶农）对我们很好，逢年过节还会给我们送点腊肠、月饼什么的，有时得个感冒什么的，老板还会垫付医药费。"来自河南驻马店的采茶工康顺成想起五年来在松阳采茶叶的日子，有些感慨，"没想到帮别人打工，老板还能这么好。"

　　"面对采茶工短缺的局面，在给出合理报酬的基础上，茶农们更加注重'感情留人'，这使得镇里茶农和采茶工的关系一直都很融洽。"李关俊说。"这些年来，没有接到过采茶工关于劳动维权方面的投诉。"松阳县人力社保局一位工作人员的话也印证了松阳茶农和采茶工劳动关系的和谐。

　　采茶工短缺怎么办？

　　收入较高，食宿不错，雇主友善，但为什么还是没能吸引到足够的采茶工？

　　采访中，记者了解到，采茶工作的高收入是建立在动作熟练、劳作时间长的基础上的。李少明告诉记者，从早上六七点到晚上五六点，采摘时间持续十几个小时，茶园里有些地方不平坦，站稳很累，有些茶树比较低，就要一直弯着腰采茶，而且要眼疾手快。"要有体力，耐力，能吃苦，这使得来过一两次的年轻采茶工不愿再来了。"

　　此外，采摘春茶时间，一般只有一个月左右，短时只有二十几天，无法适合长期打工者的需求，这是茶园招工难的另一个原因。

　　如何在一定程度上避免"采茶工荒"，今年，刘金法用足了心思。他雇了5个采茶工，在50亩茶园里，用20天采下20%的鲜叶来做红茶。"这20%的红茶是采用最好的鲜叶炒出来的，质量高、口感好，客商抢着收购，收购价比以前的香茶提高了20%。而采茶工少请了，用工费用节约了不少。"他笑着说。

　　而应对采茶工短缺的问题，松阳县政府部门也做了很多努力。刘林敏介绍，一是通过节会、外出交流、网络等形式，积极向外推介松阳的采茶工劳动力市场需求，吸引外来采茶工到松阳采茶；二是通过政府引导，组建采茶工中介服务站，并加强监管，规范其正常运行；三是通过下基层走访调查，了解采茶工的生活状况，并联合妇联、团县委等单位，帮助采茶工解决一些生活中的困难……

　　其实，在我国云南、贵州一些主要产茶区，针对夏秋茶，已经逐步出现了机械化采茶。机械采茶能够大幅度提高采茶效率，夏秋茶属于大众茶，价格相对便宜，在采茶工一年比一年难觅的形势下，机械化操作是势必要采取的一种方式。

　　国内一些茶业界专家认为，采茶工短缺问题在短期内难以解决，这是名优茶对茶形的特殊要求而决定的。虽然机械采茶能缓解采茶工短缺问题，但机械采茶对茶园行距等有很高要求，目前技术还不成熟。而且，盲目地大规模推进，对茶叶精品化发展是一种极大的制约。

　　记者了解到，在机械采茶推广方面，松阳正在推进茶园管理机械化工程，实施机器换人，推进茶园作业从传统"手工"向现代"机械"转变，力争茶园修剪、耕作等园间作业基本实现机械化，中低档香茶实现机械采摘有较大进展，名优茶机械采摘有新的突破，逐步解决茶农的烦恼。

　　（本版图片由记者 雷宁 通讯员 孙丽雅提供）