"单丛茶应该怎样冲泡？""怎样鉴别茶叶的品质？"……26日，饶平县在黄冈镇首次举行了"全民饮茶日"活动，倡导科学饮茶、健康饮茶、快乐饮茶，吸引了众多群众的参与。

　　据了解，此次"全民饮茶日"的活动主题为"茶为国饮，品味生活"，由饶平县茶叶行业协会主办。活动采用茶艺展示、现场饮茶及发放饮茶小知识宣传资料等形式，普及茶叶科技、文化及历史知识，推广饮茶有益健康的生活理念。

　　活动现场，淡淡茶香让不少群众停下脚步，爱喝茶的男女老少围坐在茶桌旁，一边品茶，一边认真听着茶艺师介绍泡茶的步骤和不同茶产品的品质及口感。村民陈伯告诉记者，"平时喝茶不少，但第一次喝得这么津津有味。举办这样的活动，让我们懂得了茶该怎么泡，怎么喝，怎么品，获益匪浅！"

　　饶平县茶叶行业协会负责人告诉记者，茶叶是饶平县农业支柱产业，但外界对于饶平茶的认识还不够深刻。他表示，"全民饮茶日"活动将引导全民健康饮茶，进一步提升饶平岭头单丛茶的知名度，进而推动饶平茶业发展。

　　据了解，饶平县的茶叶生产已经有300多年历史，是广东省的茶叶生产大县，也是"全国重点产茶百强县"。近年来，随着宣传力度的加大，饶平单丛茶的销售渠道不断拓宽，茶农收入也明显增加。截至去年底，全县茶园种植面积达到7.5万亩，其中岭头单丛有7.1万亩，茶叶年产量近5500吨，产值4.21亿元，全县从事茶叶产业人员20多万人。