重茶集团传承非物质文化遗产

茶源网资讯：6月14日是我国第9个"文化遗产日"，为积极推进"非遗"的保护与宣传工作，重庆茶叶集团来到巴南广场，为市民现场演绎巴南茶叶制作技艺。据悉，茶业正是起源于巴地，距今已有约5000年历史，巴南茶艺则于2009年被认定为重庆市非物质文化遗产。

活动当日，连绵的阴雨阻挡不了市民的热情，大家将两位非物质文化遗产传承人团团围住，现场体验制茶过程。不少小朋友还加入学艺的队伍，自己动手制作茶叶。商报记者了解到，巴南茶艺有着一套严格的制作流程，其原料生长在800~1200米的巴南万亩茶园，在采摘芽叶时，嫩度、大小、色泽等需保持一致。经过日光摊晒、300℃高温杀青、冷却、揉捻等工序后，再辅以抛、抖、撒、抓、压捞等19种手法全手工妙制而成。