茶叶通常都含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，也含有较多的咖啡因。在泡茶的过程中，这些物质会有一部分溶解到茶水里。茶叶中丰富的茶多酚等抗氧化物质，能够清除人体自由基，对健康可能有一定好处。从目前的研究来看，大量研究发现，喝茶对心脏和心血管是有好处的。一些研究发现，喝茶可能会通过减少低密度脂蛋白胆固醇，从而显著降低心脏病和中风的风险。美国营养学杂志发表的研究证实，每天三杯以上的茶可以预防脑卒中，喝的越多效果越佳，但是否能预防冠心病还不能确定。
《美国心脏学会杂志》一项研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%，最终有益于心血管健康。
我国《食物与健康-科学证据与共识》对茶叶与健康相关研究进行汇总分析后认为，饮茶可以降低糖尿病、脑卒中、心血管系统疾病、卵巢癌及胃癌的发病风险。所以，可以认为，喝茶对心脏不仅没有害处，可能还有好处。
喝茶的问题是其中含有咖啡因，一些人喝太多会有心悸等不舒服的感觉，所以，一些人担心喝茶对心脏不好。其实，这是正常现象，民间称之为"茶醉"。而且，只要适量饮用，并不会有问题。当然，如果你喝完茶后头晕、不适，那就尽量不喝或者少喝；如果并没有什么不良反应，那就放心喝吧。
根据国家心血管病中心发布的《中国心血管病报告2017》推算，我国心血管病患人数已达2.9亿，心血管病死亡占居民疾病死亡构成40%，高于肿瘤及其他疾病，处在首位。并且患病率和死亡率仍处在上升阶段。从目前的研究来看，每天喝点茶可能还能预防心血管疾病呢。
（科信食品与营养信息交流中心）
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2022-05-04 09:26:57