绿茶
绿茶由于是未发酵茶，保存方面的要求相对要高，刚产的新茶放置半个月或一个月之后就可以饮用。绿茶在常温下能保存一年左右，如果保存得当，保质期可以延长到18个月左右。当绿茶开始出现枯黄、变味现象就不宜继续饮用了。
喝绿茶讲求的是"鲜"，没有存放时间越久口感越好之说，所以建议茶友适量购买，尽快喝完。
黄茶
黄茶是轻发酵茶类，加工工艺和绿茶类似，制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了。所以其保质期也和绿茶一样为1年左右。
白茶
白茶素有"一年茶，三年药，七年宝"之说，白茶拥有越陈越香的特点。储存年份越久价值越高，口感越好。
至于什么时候喝比较好，得根据自身喜好。新白茶呈杏花香，三至八年为荷叶香，八至十五年有枣香，十五年以上呈药香。
一般白茶的储存时间最佳为10~20年，往后白茶内的物质已经趋于稳定，再存也没有很大的提升价值。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少需要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳。
没有经过烘焙或轻微烘焙的乌龙茶，如清香型铁观音、文山包种等，放冰箱里冷藏也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的美誉，在适当的环境下可以长期保存下去。
特别是茯砖茶，加工过程中多了一道"发花"工艺，也就是在茯砖茶体内注入了一种"益生菌"，学名"冠突散囊菌"。因为有了微生物参与的后发酵，所以比生普和白茶更具无限潜力。
一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度；紧压茶的话10年至15年，达到最佳的品饮效果。
红茶
红茶属于全发酵茶叶，保质期比较长，可以保存1-3年。
新出的红茶香气较好、口感不足；而存放一年之后，也就是说第二年的红茶香气优雅、口感醇滑，最为好喝。但2年以后可能会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
普洱茶
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，所以宜存放一段日子再喝。
普洱茶因保存环境和保存方式不同而保存期不同，保存得当的情况下，最多也不能超过70年，因为70年后，基本趋于"无味"，没有了品饮价值，更多的是收藏价值。
正常的普洱生茶在昆明正确存放10-30年已很好喝，这属于普洱茶的少壮年。
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2022-05-04 09:25:44