九皇云雾茶简述
九皇云雾是炒青绿茶，以香高持久，味厚回甘，叶底嫩绿和耐冲泡四大特点而著称。高档九皇云雾，初泡汤清澈明亮，茶香清幽，二泡，熟板栗香浓郁，回味甘厚、冲泡三、四次，余韵犹存，叶底嫩绿鲜翠，经久而不变色。多年参加省、地、县评比，品质超群，一九八三年，被评为全省优质炒青。
九皇云雾茶加工工艺
九皇云雾茶鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
杀青：在铁锅中进行，锅温160-180℃，投入鲜叶量为0.5公斤左右，时间约3-5分钟;杀青叶出锅后即行抖散，防止芽叶黄变。
揉捻：在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。
炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶和相互摩擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显露，这个过程，叫作"提毫"。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉未，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。
九皇云雾茶保健功效
1、美容护肤，抗衰老：九皇云雾茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
2、塑身减脂：九皇云雾茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑：九皇云雾茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝九皇云雾茶提神。
5、利尿解乏：九皇云雾茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
综合来述，九皇云雾茶是产于湖北襄樊市西南山区保康县的九皇山的炒青绿茶，按照绿茶的工艺制作而成，是不发酵茶。且成茶品质优异，还具有不错的保健功能，是绿色健康的天然饮品。
2022-05-04 09:24:27