很多人认为，喝茶要浓，才够味。我遇见一个茶友，我们平时泡茶投茶8克就绰绰有余。他一来，我们要加到12克甚至15克，还要慢出汤，保证茶够味。要不然，他就会嫌你的茶淡，泡的不好，茶也不好。
结果，一泡茶下来，同席的其他茶友，面显尴尬，太浓了，胃开始抗议，结果，就是只剩他一个人喝。
泡浓茶，是对好茶的辜负；喝浓茶，是味蕾上的遭罪！
那什么样的茶，算是浓茶？
一杯茶里，茶叶浸出内含物质大大超出合理范围。茶叶内部的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质过量释放，导致茶汤口感风味变得浓重苦涩。
从颜色上看，就是很浓不通透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。
从味道上看，不仅很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。
什么人喜欢喝浓茶？
年龄大的人或茶龄大的人或小白。喝茶的人有一个规律：大部分人，年龄越大，喝的茶就越浓。这是为什么呢？一个是因为味觉变了，另外一个是因为接受度变强了。
爱好浓茶的人，往往喜欢的，是浓茶浓郁丰富、层次分明的口感与滋味。至于茶小白，是一个美丽的错误。
浓茶喝多了有什么危害？
茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；二是控制饮茶数量，以一天8-10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。不要觉得，这不算什么。严重的话，后果不堪设想。
1991年，美国布朗大学会同波士顿大学，共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题，那就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。具体研究结果显示，每天饮浓茶达5杯的人，出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70%，甚至达到80%以上。也就是说，老年人饮茶的浓度越高，面临的骨折可能性也就越大。
饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
再者，浓茶中的咖啡因含量过高，能使人体心跳加快、从而使血压升高；进而加大了心脏和肾脏负担。有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。
在午休前、睡眠前有饮浓茶的习惯可导致失眠，影响睡眠质量，茶叶中含有咖啡因兴奋神经，久而久之可引发脑神经衰弱。
总之，茶是一种适合于男女老少的最佳保健饮料，只要不要过浓就好。
如何科学的喝茶？避免喝浓茶呢？
1、避免投茶量过多：
以常见的110ml标准容量的白瓷盖碗泡茶为例，白茶、红茶、岩茶、生普等茶类的最佳投茶量大致如下：
白茶干茶5g；
红茶干茶5g；
武夷岩茶干茶8克；
生普干茶8克。
这样的茶水比例搭配下，能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤，浓淡合宜。
2、避免出汤过慢：
要泡好一道浓淡合宜的茶，出汤速度很重要，不仅要关注茶叶内质物浸出速度，还要了解该茶的特性，如此一来，才能掌握出汤的最佳速度。
3、避免用保温杯泡茶：
为什么要特意提这个内容呢？因为真有茶友喜欢用保温杯泡茶，一把茶叶泡一天，那茶汤不是一般的苦涩。茶汤的浓度比我们正常冲泡的浓个几倍，非常不利于身体的健康。用保温杯泡枸杞是挺好的，千万不要用来泡茶，千万。
快提醒爱喝茶的朋友，千万别喝浓茶！
2022-05-04 09:24:21