八宝茶包括哪八种材料？
八宝茶材料一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料，并不固定配料。
八宝茶制作方法
将杏仁、大枣、菊花、百合、枸杞子、核桃仁、葡萄干、果仁及桂圆分别进行精选、清洗、切制成不规则状的小颗粒，放入远红外烤箱内烘烤。炉温升至120℃-140℃时，烘烤15分钟后，(枸杞子、果仁、菊花只需烘烤5分钟，葡萄干、桂圆烘干即可)这些辅料变干、变焦黄、并散发出甜香味。
再将烤制好的辅料内加入按1∶10配制的冰糖、蜂蜜水。放入140℃高温的铜锅内翻炒，(铜锅炒制，辅料不会变黑)10分钟后，这些辅料均被炒制得十分膨松并包裹上一层薄糖衣。出锅冷却后，按上述比例加入茶叶，混匀后分装成小袋。
实施例将杏仁、大枣、百合，枸杞子、核桃仁、桂圆等辅料精选，清洗，再按下列成分及其重量比杏仁14%、大枣14%、菊花5%、百合8%、枸杞子11%、核桃仁9%、桂圆9%、葡萄干5%、果仁5%配好辅料，将它们切制成颗粒，放入远红外烤箱内烘烤15分钟，烤箱温度控制在130℃。其中枸杞子、菊花、果仁只烤5分钟、葡萄干、桂圆烘干即可。
将烘干、变焦黄并散发出阵阵香味的辅料放入按1∶10配制的冰糖、蜂蜜水，放入锅内炒制10分钟，火温控制在140℃，使辅料变膨松并包裹上一层糖衣，出锅冷却后，按以上重量比加入20%茶叶，充分混匀后分装成小袋。
饮用时，只需取一小包八宝茶放入杯中，用开水沏开便可。该茶水色泽清亮，并发出诱人的香味，味道甘甜可口。
2022-05-04 09:23:53