铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。
铁观音和大红袍茶叶都属于中国六大茶类中的乌龙茶类，其茶各具特点，皆属于乌龙茶中的珍品茶。但两者也是有所区别的，下面我们一起来看一下两者的区别有哪些：
从地域上的区别：
大红袍属于闽北乌龙；铁观音属于闽南乌龙,
从外形上的区别：
大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的。
铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙，铁观音则成褐色,与大红袍的色泽也大不一样.
从汤色上的区别：
大红袍是呈橙红或者橙黄色.这都是有名显差别的.还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香.口感比较浓,入口茶汤比较厚重.
铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看不同的发酵程度,汤色也不一样.就是炭焙的也是呈金黄色.大红袍和铁观音风格炯异，虽然同为乌龙茶，但是两种不同的品种，各方面都会存在一定的差异。
从采摘和栽培上的区别：
岩茶采摘和栽培，水中滋味优质岩茶只做一季春茶，如果做多季，第二年的茶，叶片薄，茶汤滋味会薄。岩茶喜欢成年和老树，茶苗7年以后才会规模的采摘。岩茶有丰富的茶树品种，各个品种有其独特的口感。铁观音采摘和栽培，铁观音一年做2季，由于铁观音求香，做2季对香影响不大，反而更能使得苦涩减少。铁观音喜好新树，会品饮新枞的香味。铁观音茶树品种相对单一，市场只偏好铁观音。
通过本文的介绍，大家可以根据以上几点来区别大红袍和铁观音的不同之处。从而更好的选择适合自己的茶叶。
2022-05-04 09:15:01