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如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】

发表于：2024-04-29 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】<，市场有的利用一些劣质的茶叶加入香精进行翻新，香精茶叶的价格是较低的，如何才能鉴别出来，可以闻香，香气是清幽的，说明没有添加剂。如何分辨茶叶中是否有添加剂1、闻香把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新如何分辨茶叶中是否有添加剂【技巧知识分享】。

市场有的利用一些劣质的茶叶加入香精进行翻新，香精茶叶的价格是较低的，如何才能鉴别出来，可以闻香，香气是清幽的，说明没有添加剂。

　　如何分辨茶叶中是否有添加剂

　　1、闻香

　　把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽的，是没有加入添加剂，否则，干茶的味道浓郁，香味在鼻子里面长时间不散，说明加的香精几率大。

　　2、冲泡

　　用低温的水冲泡茶，观察茶汤，有油脂状的物品有可能是加入香精，香精是属于脂溶性的，不溶于水，多冲泡几次，第一次泡的香气很高，当冲泡几次以后，会发生明显变化，说明加入了香精。

　　3、搓揉茶叶

　　用手搓揉茶叶，手掌中会有粉剂，或者颜色的残留，是加入了添加剂成分。

　　4、观察隔夜茶污渍

　　茶叶喝完以后不要洗杯子，隔夜之后看见有厚厚的茶污渍，如果茶污渍是深黄浅黄色，橘黄色的说明这茶是没增加添加剂，如果茶污渍是墨绿色，浅绿色等颜色，是说明加入了添加剂。

　　5、品茶识味道

　　品茶的第一口感不错，两三次冲泡以后，茶叶的味道变得没有味道，还觉得嗓子不舒适，说明添加的香精可能比较大，正常的茶叶口感随着冲泡的次数变淡。

　　食用添加剂危害如下所示：

　　食品添加剂不是天然成分，使用不当，加入有害成分的添加剂，给身体带来危害，添加剂有食品色素，甜味剂，抗氧化剂，香精等。

　　1、急性，慢性中毒

　　添加剂在生产时候，原料不纯，污染了一些有毒化合物，会造成急慢性中毒，抗氧化剂含有的丁基羟基茴香醚在体内积聚，是会造成危害。

　　2、致癌

　　有的色素和人工甜味剂是会有致癌作用，发色剂亚硝酸钠和鱼或者肉的胺类有反应，形成致癌的亚硝基化合物。

　　目前市场上有些茶，闻起来很香，但是泡出来没有茶味，很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶叶里面有没有添加香精呢？以上内容就是关于如何分辨茶叶中是否有添加剂的内容介绍，希望可以给你带来帮助。

2022-05-04 09:12:43

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