对于我国的白茶来说，其主要产于我国的福建福鼎地区，福鼎白茶具有地域性、唯一性等特性。对于福鼎白茶来说，选购时应该如何辨别呢，下面我们就来看看吧。

对于福鼎白茶来说，选用的原料标准要求高，要用还没有展开的芽头制作的，而且芽头挺直肥嫩，均与整齐，茸毛看起来很明显。

福鼎白茶冲泡后，茶芽的芽尖会直立起来对着水面，悬空起来，一段时间后，会慢慢的沉于杯底。福鼎白茶的茶叶的地步看起来是呈现褐色的，闻起来十分的清香，品饮起来味道也十分的鲜甜爽口。

福鼎白茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，通过萎凋、干燥工序制作而成，根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，其等级分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。

白毫银针：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的单芽为原料按白茶加工工艺加工而成；

白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；

贡眉：采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；

寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。