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极客茶人丨林杰,重塑建盏灵性与人文气息的传统工艺品“守艺人”

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新极客茶人丨林杰,重塑建盏灵性与人文气息的传统工艺品“守艺人”,极客茶人:林杰,男,机械设计出身,师从建盏大师、非物质文化遗产传承人许家有老先生。传承唯一,兼具理性缜密思维和感性的文化领悟的守艺建盏匠人。其产品建盏早在晚唐五代时期便已经存在。因其对品质和工艺的苛求

极客茶人:林杰,男,机械设计出身,师从建盏大师、非物质文化遗产传承人许家有老先生。传承唯一,兼具理性缜密思维和感性的文化领悟的守艺建盏匠人。其产品建盏早在晚唐五代时期便已经存在。因其对品质和工艺的苛求,遵从内心的呼声,保持最纯正传统的工艺,坚持手工烧制,在现代工艺与传统技艺之间找到属于自己的路。



学机械设计的"江湖少侠",唯传统手工,守盛世风华之艺

林杰师从一代建盏大师许家有,他原是学机械设计的现代年轻人,却在建盏这个传统手工艺里一头扎了下来,一做就是几年,在福建建阳的茶盏江湖,逐渐声名鹊起,成为崭露头角的少侠。

1984年出生的林杰,从小生长在建盏的故乡,窑址周围的山头全是宋代建盏残片。成山的建盏,便是林杰儿时的玩具与陪伴,而接触最多的就是制作建盏的匠人前辈们。每天看着老师傅们与瓷土开展繁重工作。

随着林杰年龄渐长,便开始萌生改良技术设备,让机械代替部门人工粗重劳力的想法。事实上,这也成为了林杰后来学习机械设计的最初源头。恰逢他青少年时期正值中国改革开放提出"科技是第一生产力",在大学报考专业时,便毅然选择了机械设计。



林杰学习期间,因家乡条件的便利,常到建盏制作的窑厂观察琢磨,研究。因父亲与建盏大师许家有先生的世交关系,林杰去得最多的就是许老先生的制作厂。

从小的耳濡目染,建盏伴随他一路相生相长,对建盏的感情与日俱增。看到那些熟悉的建盏,越看越觉得好像少了什么,林杰说,"缺少的应该是本应属于建盏的人文,或者说是灵性"。



至此,林杰毅然放弃了原来的机械设计专业,与建盏结缘,决心烧制出有古韵有个性有灵气的建盏。

做建盏多年,在传统技艺上不断探索的许老先生也极赞成林杰的想法。建盏作为林杰生命的重要见证与组成部分,必然知晓建盏最核心的灵魂是传统技艺的保持。包括瓷土选用,釉料选择,拉坯,烧制,上料等工艺,但仅仅是按照这些工艺日复一日的重复,是不会有带有灵气的精品出现的。



事实上,这位心怀少侠梦的"守艺人",喜爱金庸笔下的每一位人物,又因学机械设计,兼具理性缜密思维和感性的文化领悟。每一只杯盏在制作前,脑海里便已勾勒出要达到的效果。

为使每一只杯盏能充分地表达出制作者对它的期许,和本身内涵的释放,林杰在选瓷土、用料多少、配比,淘洗、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧的每一步都有严苛的要求,一旦定了目标型体和效果,制作时就会极尽缜密结合机械工艺的定量定值标准,来协助完成每件作品。



从原料到工艺、传统技法、氛围,对建盏制作都是极为苛刻的要求。因此,林杰的建盏出品量很少,机器每天都出一窑,他手工烧制的建盏一个月最多也就7窑,一窑就20多个杯盏。

林杰说:"很简单的一只斗笠盏,想要把握住它大小和高度的比例,需要的则是一次一次的尝试,一次一次的调整。"



保持最纯正传统的工艺,林杰没有给自己的建盏设计制作工作取炫酷花哨的名称,而是遵从内心一直以来的呼声,取名"守艺建盏"。

同时,对待工艺的苛求,也为他赢得了好的口碑和市场。更为他迎来了央视的关注,在经济频道关于市场信息茶盏专辑里,林杰的建盏作为当代建盏非常有代表性的手艺传承被录入,且广受业界好评及众多茶友的喜爱。



"一个人,一生,做一件事,很慢,也很满足。在现代工艺与传统技艺之间找到属于自己的路,可以坚守一生去做。这就是当代中国青年的坚守与传承。"林杰如是说。


极客作品:守艺建盏



作品简介

守艺建盏,以产自建窑周边流传下来含铁量较高的红土为胎底,釉料选用建窑周边山上的含铁量较高的矿石,按照严格的配方比例,经过1300多度高温烧制而成。为了将建盏烧这一民族瑰宝传承发扬,所制作的建盏结合宋代建盏传统器型,通过反复改良调整,所设计出的作品更适合现代人使用。

在整个建盏的烧制工艺中,坯体料是采用氧化铁含量达8%左右的有色粘土配制。



施厚釉以保证釉的底色和斑纹,建盏的烧制温度高且范围窄。建盏特色银蓝色斑纹更加容易受到烧制过程中还原气氛的影响。



在工艺上,对器型有近乎苛刻的要求,每款茶盏都是通过无数次拉坯烧制改良的。釉面玻化感强,茶盏口沿温润。对茶器有自己独到的认识。




创新改变,保持其胎质与釉色的灵魂与骨架基础上的改良,为适应现代人喝茶方式和审美观而稍作调整的器形,薄厚,大小等。



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2022-05-04 00:00:47
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