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那些年我们喝过的碧螺春

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新那些年我们喝过的碧螺春,抬眼一望,2016年的日历本快翻完了,茶语网(www.chayu.com)千款茶评的工作也接近尾声了,特别是绿茶的榜单已现雏形,今天茶评组的小伙伴将其中的碧螺春做了一个榜单,就其品质差异呈现给茶语网的

抬眼一望,2016年的日历本快翻完了,茶语网(www.chayu.com)千款茶评的工作也接近尾声了,特别是绿茶的榜单已现雏形,今天茶评组的小伙伴将其中的碧螺春做了一个榜单,就其品质差异呈现给茶语网的茶友们,虽不能面面俱到,但也可作一二参考。

初识碧螺春是从爷爷的玻璃杯子里,茶叶在杯中徐徐展开,水杯中也慢慢地抹上了一层浅浅的绿色,少许茶叶在杯中升起又落下,煞是好看,小小几片叶子竟占满了整个杯底。我呷茶入口,味道淡淡的,稍微有点苦,只是觉得香香的,好闻,再无其他记忆了。

后来才知道碧螺春是茶中珍品,由来已久,是中国十大名茶之一。

碧螺春产于洞庭山,所以又名"洞庭碧螺春"。儿时记忆中好闻的香气,原来也是被古人称作"吓煞人香",想来其香也是芬芳馥郁,让人记忆深刻。

名茶虽好听,好茶却难做,究竟各家品质又如何,能获得点赞的又有几家,且随小编的脚步一探究竟。


(文中碧螺春排行截止日前,并不代表年度最终排行)

2016年碧螺春排行榜单

榜首:【碧螺.碧螺春特一级】

我们从榜单可以看到,榜中有三款碧螺牌不同等级的碧螺春以绝对性的优势霸占榜单前五,其中又以【碧螺.碧螺春特一级】暂夺魁首。

这款碧螺春好喝得让人手舞足蹈,传统的工艺,记忆的味道。优秀的不只是外形,还有丰富的内在,干茶身姿纤细,卷曲成螺,白毫满披,其香幽柔细腻,汤中嫩香明显,带有栗香和花香,滋味鲜爽甘甜,满口的生津,让人意犹未尽。


假李鬼:【新益号.碧螺春特级】&【大栗树.碧螺春一级】

这两款来自于云南的【新益号.碧螺春特级】和【大栗树.碧螺春一级】叫自己是"碧螺春"的碧螺春,分别排第九位和第十位。话说是骡子是马咱拉出来遛遛呗。

【新益号.碧螺春特级】这款云南绿茶模仿江苏碧螺春的外形,茶叶是虽有其形,但无其韵,选料粗犷不说,还夹带黄叶,居然说自己是特级。其香闷杂,带有烟味,橙黄色的茶汤,全无碧螺春之碧绿清汤。

【大栗树.碧螺春一级】这款采用云南大叶种制作的绿茶,原料粗老,根本就不符合碧螺春一级特征。并且制作工艺问题严重,焙火温度太高,以至产生焦糊味,并且滋味也有令人不愉快的焦糊味,还带有酸味,我真不建议各位饮用了。这样的茶,能让我们喝彩?


垫底:【忆洞庭.特级碧螺春】

排位最后的【忆洞庭.特级碧螺春】,虽然叫自己是特级碧螺春,但其干茶色泽褐绿,条索弯曲杂乱,匀齐度很差,完全没有碧螺春的新绿之感,不仅不符合碧螺春的外形特征,内质还出现浓苦、粗涩。

真有意思,如此差的等级,还说自己是特级呢。真真是浪费了好名声呀,难怪是要追忆洞庭呢,原来是早有自知之明。喝到这样的碧螺春,真的是"吓煞人"呢!也只有向各位看官倒倒苦水咯。


市场从不同情弱者,那些不尽人意的碧螺春还是好好提炼一下自己的内功吧。既然你的产品得不到大家的认可,就滚回去闭关吧。

所以,我们大家在选购碧螺春的时候,一定要先喝她个满室溢香,尝她个舒心愉悦,再擦亮那双24k钛合金眼睛。

毕竟那些名称叫"碧螺春"的并不一定是碧螺春。


2022-05-03 23:58:12
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