茶饮趋势

茗星私享│林葆松:既要不枉此生,也要见到辉煌

发表于:2024-04-28 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新茗星私享│林葆松:既要不枉此生,也要见到辉煌<,人物介绍:出身艺术之家的林葆松,从小便与茶结下不解之缘,一喝就是二十多年。他复兴了一款具有明显江南水乡风土特色的百年红茶--"里洪坑红茶",并使之成为非物质文化遗产。为此,他花了整整七年组建团队,并举
茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新茗星私享│林葆松:既要不枉此生,也要见到辉煌。

人物介绍:出身艺术之家的林葆松,从小便与茶结下不解之缘,一喝就是二十多年。他复兴了一款具有明显江南水乡风土特色的百年红茶--"里洪坑红茶",并使之成为非物质文化遗产。为此,他花了整整七年组建团队,并举家迁徙到杭州建德(新安江)。



杭州建德(新安江),并不是很知名,但却 是一座极具江南特色的山水小城,令人一见倾情。林葆松就被这样的一座城留了下来。



放开是为了更好地寻百年红茶

林葆松祖辈、父辈是美院的画家,而他自己 在这之前 也在杭州做了15年的品牌管理。仅仅在一个机缘巧合中,他便放开了一切,开始了自己的寻茶之旅。

2007 年,林葆松跟新安江的几个朋友一起在新安江建了一个名贵中药材种植基地。一次偶然,他在档案馆翻阅资料时,无意间发现地方县志记载,这里百年前曾经有一片茶山,所产的红茶--里洪坑红茶,后来由于历史的原因,逐渐消失了。



对于十二三岁就开始分享老爸茶喝的他来说,这是一个神奇而令人兴奋的发现。那颗炙热的茶人之心在翻腾,在走访社会各阶层探寻里洪坑红茶,并确认其有复刻的可能后 ,林葆松没多想,他卸下工作,举家迁徙到了新安江。他花了大量时间探寻、准备、组建团队,就为了复兴这一款具有明显江南水乡风土特色的百年红茶。


坚持是因爱茶才不枉此生

从发现里洪坑红茶历史线索开始,探寻历史的痕迹,频繁往返武夷山、祁门学习红茶制茶技艺,还原里洪坑红茶制作技艺,到2015年整合购买里洪坑红茶原产地茶山,组建团队,至今已整整七年。时至今日,残存百余亩原产地优质茶山被他们保护起来,以纯有机的方式管理开发。



他的努力并没有白费,2013年,在他的推动下,里洪坑红茶被纳入建德市非物质文化遗产名录;2014年,他成功地试制了里洪坑红茶--里洪坑大叶工夫红茶,并锁定里洪坑红茶原产地遗址;2016年,里洪坑红茶成为多项活动、大会礼品推广茶。

"一个红茶的复兴,其本质是一种文化的复兴。对我而言,能全身心地投入到这件有意义的事情,已不枉此生。"林葆松如是评价自己对此的贡献。



2022-05-03 23:57:55
0