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普洱江湖扫地僧,这款茶终于被发现了

发表于:2024-05-03 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新普洱江湖扫地僧,这款茶终于被发现了<,这一天,茶语网茶评组的小伙伴们正在对一款普洱生茶进行测评。这款茶,风格突出外扬,是香气滋味有冲击力的新年份生普,不乏细腻体验,其香气扑面而来,浓郁且有层次感,从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的蜜香、植物香
茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新普洱江湖扫地僧,这款茶终于被发现了。

这一天,茶语网茶评组的小伙伴们正在对一款普洱生茶进行测评。

这款茶,风格突出外扬,是香气滋味有冲击力的新年份生普,不乏细腻体验,其香气扑面而来,浓郁且有层次感,从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的蜜香、植物香。至于回味,带着花、果、植物的细微变化,饮后留香深长,茶汤稠油浓郁,重鲜重苦,后期涩味会滞留舌面;清凉感强,喉韵深厚。

这款茶,就是临茶印象出品的昔归,昔归有名,然而这一款,却是昔归中的优等生。完全盲喝,不看包装和品牌的茶客喝完之后,评价说:"这款茶,就像普洱江湖的扫地僧。"


昔归,藤条茶的代表,大名鼎鼎的身份

忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江头顶大雪山,脚踩澜沧江,是整个云南普洱茶区唯一的高纬度低海拔茶。与此同时,生于忙麓山上的昔归茶,还作为藤条茶的代表身份存在。有着条索长茶毫显的外观属性,以饱满纯正、花香显著、茶气强劲而声名远扬,在茶界可谓大名鼎鼎,自然价格也不一般。



昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。 清末民初《缅宁县志》记载:"种茶人户全县约六七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区"。这里说锡规,指的就是昔归。

昔归茶的牛掰之处有目共睹,业已是圈内公认的"名山"大腕。而临沧作为云南普洱茶的核心产区之一,盛产各类牛掰级茶叶,同样需要同等段位的茶企与之匹配。



昔归的古茶树如同藤蔓的树枝,长度可延伸几米,而主树干几乎被遮挡不见。昔归每年春秋两季7-8吨的产量,其核心主要体现在优越的生态环境和品饮价值上。

然而,就是这有着名山大腕身份的昔归茶,其四分之一的产量,正被临茶印象掌控着。


临茶印象浮出水面,昔归五分之一的产量已被他们掌控

临茶印象很少宣传,但事实上,临茶印象早已是临沧产区数一数二的茶企。作为业内原料输出型茶企,临茶印象仅在昔归便拥有超过上千亩有机古茶园基地,每年产茶量可达1.5吨,占整个昔归产区每年总产量的五分之一,成为临沧茶区的掌舵者。



值得一提的是,临茶印象在企业核心价值观的提炼与传播,从有机茶基地的建设、原料的采购、仓储到出库的每一步精耕细作,使得昔归和大雪山、冰岛、娜罕一起,成为临茶印象最具有代表性的产品。



时间回到上世纪80年代,作为临茶印象前身的有鹏茶厂就已经开始踏足临沧,成为当地数一数二的原料供应商,今天,三十年过去了,临茶印象站位遍及整个临沧产区,坐拥生态茶园逾5000亩,控制着临沧产区春秋两季毛茶产量的"半壁江山"。


扑面而来的香气加上扎实的口感,名山大腕里的优等生

总体来说,昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

然而,细品这款茶,较之口感已经非常不错的普通昔归茶,则有更多的优点。其干茶条索黑褐,粗壮,饼面均匀分布白色芽头,芽头大小不等,汤色金黄,带油润质感。



第一泡,汤色浅黄色,明亮,蜜香浓郁外放、饮后清爽的花果香气满口,茶汤爽滑,清凉带劲,回味有明显涩感,生津迅速。到第十泡的时候,茶汤依然清甜,喉咙深处的清凉感、甜味保持,生津越来越强。

品饮之,扑面而来的香气加上扎实的口感,给人的感觉是一记重拳直接把人打倒,后期近似于粗糙的涩感破坏协调,同时又使得这款茶颇有劲道,饮之有种云南少数民族的野蛮、生动的鲜活力量。



就是这款茶,专家审评高达9.2分,其评语如下:干茶墨绿间银白,较肥嫩,尙紧实,较匀整;汤色深黄,较清澈,明亮;香气较浓郁,尙持久;滋味较浓强,尙鲜锐;叶底嫩绿,较肥壮,匀整。茶品不错,生茶的浓强和高香都表现得不错。


扫地僧,昔归茶,都是从不炫耀的高段位

上文说了那么多,也就不难理解为什么有人会把盲喝的临茶印象昔归茶和扫地僧相提并论了,说明其有很多共同之处。



提起扫地僧,一定会想到《天龙八部》,少林扫地僧也称作无名老僧,是金庸小说《天龙八部》里武功非常高的高僧,平时隐居在少林藏经阁里,平时的功课是扫地,就是这个不起眼的僧人,在武林大会上轻松收服萧远山、慕容博,并且能识破各人练功的破绽,能一击秒杀慕容博和萧远山,更有三尺气墙的雄厚内力。以深厚内力救治假死的萧远山和慕容博而全然无事。由此可见,其武功已臻化境,可称为金庸小说里武功最高的高手。

扫地僧低调、武艺高强、朴实内敛,而临茶印象的昔归茶,血统纯正,香气馥郁,低调内敛少有炒作,在品饮口感和市场的检验中,临茶印象昔归的惊艳表现,也许和扫地僧达到了某种契合的状态。


撰文/桑田

图片来源于茶语网



2022-05-03 23:56:36
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