孙志君，走遍千山方寻得一"山外山"

误打误撞入云南，最终"弃木从茶"

2006年，孙志君从山东老家前往云南做木材生意。原本便是爱茶之人的孙志君，通过在云南的林区及茶区不断深入，随着时间的推移和对云南茶的了解，逐渐被云南的大美和茶叶的魅力所打动。

最终，孙志君放弃了木材的生意，全身心地投入了云南茶的世界里。在十年的时间里，孙志君和很多在云南的做茶人一样，由不怎么懂茶，到痴迷于茶，到理性地做茶，走过了很多曲折的道路。

从普洱到滇红，十年漫漫寻茶路

十年之间，孙志君走遍了云南各个茶区和山头。除此之外，孙志君还走出国门，了解国外茶叶及业态。

孙志君从接触的普洱茶到滇红茶，凭借自身的经验和理解，发现了云南滇红茶的美好，并对其有了新的理解。他发现云南滇红茶，较少得到人们关注，很多人并不知晓滇红茶品牌，甚至于说不了解滇红茶。

为此，孙志君专门去观察滇红茶，发现朴素的滇红，是最适合秋冬时节品饮的茶品。简单的四道工序：萎凋，揉捻，发酵和干燥，滇红茶表现得最为经典。并在2012年，创办了山外山茶叶品牌。

走得再远都不能忘本

因为地理状况和交通的原因，在云南做茶会很辛苦，不亲力亲为做不出好茶。为此，在最近的几年里，孙志君开着他的吉普车由昆明到茶区已经超过了十万公里。

他通过走访茶区和当地茶农，发现除了一些知名山头外，深山里面的茶农并不富裕。"这些年始终有个愿望和发心，希望做好这个行业。会更有力量反哺和帮助这些茶农，让他们的生活好起来。"孙志君如是说。

为此，孙志君开始力所能及地去帮助茶区的茶农改变种茶和做茶的粗放习惯。在他的帮助和要求下，山外山所合作的茶农和初制所，都发生了质的改变。

在孙志君看来用心是做出好茶的关键，云南乃至中国不缺好茶，不缺好品牌。随着对茶的理解，孙志君的愿望是打造中国茶的国际品牌。

备注：茗星个人经历及产品等信息皆由茗星本人提供。

点击文末【前往购买】了解更多茗星详情