每个城市都有自己独特而复杂的气味。

对于许多北京人而言，茉莉花茶的味道是记忆中四季微风里那一丝挥之不散的"裕泰香"。

一句"京城花茶香，源自吴裕泰"，如雷贯耳。

对于吴裕泰来说，与花茶相关的一切不乏诗意，也带着浓浓的生活气息。

这家源自1887年的京城第一茶叶老字号，在横跨三个世纪的岁月中，将这一缕鲜灵持久的"裕泰香"代代相传，如今，它不仅成为北京这座城市的别样符号，也成为中国茶香的文化印记。

为了探寻老北京茉莉花茶与创始人故居之间千丝万缕的联系，在吴裕泰130周年华诞之际，我们走进位于安徽省黄山市歙县吴裕泰的故乡，共同探秘它的前世今生。

一

"寻根问祖"，吃水不忘打井人

徽州可谓无处不好山，无处不好景。吴裕泰创始人的诞生地--昌溪古镇即是如此。伴随着颇具特色的欢迎仪式，130周年寻根活动正式开启。

这是一条探索徽州商业精神的道路；

这是一次"寻根问祖"的时光之旅；

这更是一次与徽茶文化的思想碰撞。

在这为期三天的"寻根问祖"活动之中，吴裕泰员工代表以及数位媒体朋友在昌溪古镇吴氏宗祠面前感受百年人文积淀。这百余载的家族奋斗、时代变迁，像历史的睿智之眼在注视着他们。

历经百年沧桑而不衰，"吴裕泰"的身上既有着老北京平民化的明显烙印，又因创始人来自徽州，从而使这家京城老字号颇具徽商的文化底蕴。

在庆典仪式上，吴裕泰向昌溪乡赠送了写有"茶香情浓"四个大字的匾额，这块牌匾也被悬挂在昌溪镇陈列有创始人吴锡卿生平的展馆之中。

二

饮茶思源，带领家乡茶叶走向远方

"吃水不忘打井人。"这是吴裕泰赵连颇副总常说的一句话。

此次借品牌创建130周年之际，吴裕泰希望能够通过溯源活动更多地了解当地情况，尽企业的能力帮助家乡的茶产业发展。

对于吴裕泰人来说，这次溯源之旅，不仅是对徽商精神的传播，也是回馈家乡人的旅程。溯源之旅中，吴裕泰领导和员工专程考察了歙县特色茶叶品种珠兰花茶和黄山白茶。

参观谢裕大茶文化博物馆、体验谢裕大茶博园基地，进一步加深品牌与品牌之间的了解，员工与员工间的友谊，都在这次活动中得到提升。

在与歙县政府座谈会上，歙县方县长信心满满："这是一次资本与资源的深度结合，资源不仅仅是我们歙县的茶叶，还有旅游，文化的资源，而吴裕泰的连锁模式，品牌的开发，销售的创新这些都为我们合作提供了强大的保障……"

三

一个小小茶叶店，百年之后，成为茶行业知名品牌

思绪再次跳转回130年前，吴裕泰的先辈从徽州小镇出发，千里迢迢来到北京，经过千辛万苦，创立了"吴裕泰"这个品牌。

一个小小的茶叶店，能够在百年后成为中国茶行业数一数二的知名品牌，连锁店遍及长江以北的大中城市，声名远播海内外。不难想象，在这漫长的商业历程中，吴裕泰的先辈们确实把徽州人的智慧与坚韧发挥得淋漓尽致。

一百多年的时光中，吴裕泰经历过繁荣的盛世，也经历过消沉的低谷，在风风雨雨的磨砺之后，这块金字招牌却也越擦越亮。

目前，吴裕泰是拥有442家连锁门店、品牌价值名列行业前茅的著名老字号企业，产品在国内外多次获得大奖，核心技艺吴裕泰茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。

作为著名的老字号，吴裕泰得到了政府的大力支持，其体制改革和连锁经营为企业发展注入了新的生机和活力。

四

拓宽传统茶市场，要让茶叶"潮"起来

作为历史悠久的百年老字号，吴裕泰从没放松过市场探索的脚步，更在契合当代人的消费习惯和消费模式上做了巨大努力。

过去的吴裕泰以花茶为主，一抹"裕泰香"，贯穿京城南北。经过不断发展后，吴裕泰茶企以全面著称，只做好茶。如今的吴裕泰，传统与现代相结合，多渠道、多方式齐头并进的经营模式使得吴裕泰的版图一再扩张。

"为了紧跟消费市场，我们在茶类衍生品上也在不断探索，奶茶、茶食品、茶月饼、茶冰激凌在80、90市场反响很高。中央电视台曾经就对吴裕泰冰激凌做了拍摄和报道。"赵连颇介绍道。

在北京游客最集中的前门和王府井地区，在吴裕泰店门前为茶冰激凌而排开的长长队伍是一道著名风景：有人拖家带口、有人呼朋引伴，更多的是一身时尚的年轻人，十分耐心地在门口排队。不得不说，这130年来，从传统到创新，吴裕泰茶已经成为北京人生活的必需。

五

立足百余载，"匠心三部曲"才刚刚奏响

"我有一杯茶，足以慰风尘。"在一缕缕茉莉花茶茶香的深处，吴裕泰正在用情怀诉说一个百年老字号的归来之路。

说起来，每一个老字号茶企都有一段在历史中恢弘的故事，都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领整个行业，成为当时当地很难逾越的高峰，这些老字号承载着一种深刻的文化内涵，那就是浩荡的文明和博大的中国茶文化。

130年来，吴裕泰始终以专业的技艺、认真的态度对待每一件售卖出去的茶产品；不管是传统的茉莉花茶、还是汇聚全国的多种茶类、抑或是与时俱进的创新产品，都凝聚了吴裕泰世代相传的制茶精神和专注的态度，而同样，在企业发展壮大的过程当中也有很多闪光的时刻值得耐心回味与了解。

在130周年之际，吴裕泰将推出历时6个月的系列活动，来庆祝品牌130周年华诞，"此次庆典活动时间更久，活动规模更大，影响力将更加广泛。"

据介绍，系列活动将以"百年品质，匠心传承"作为主题，通过三个阶段的活动来诠释百年裕泰的发展之路。分别是:"回溯百年，感受匠心"、"坚守百年，见证匠心"、"畅想百年，永续匠心"。

这才仅仅奏响第一乐章--"回溯百年，感受匠心"，我们就已经感受到吴裕泰的品牌力量。未来两个阶段吴裕泰将再次带领大家见证百年匠心传承，共同绘制和畅想品牌发展的新蓝图。

撰文：雅菲

图片由茶企吴裕泰提供