农谚里说：小暑不见日头，大暑晒开石头。此时正值一年中最为炎热的时候，高温天气常常使人心烦上火，非常难受。

心静则凉，酷暑中一杯芬芳馥郁的栀子花红茶无疑是难得的惬意时光。栀子花红茶中选用中药中的黄栀子窨制而成，《滇南本草》中称其：泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。

花香淡雅，茶味甘甜清润，老少皆宜。大暑节气品饮更具有健康功效，川红集团首创以栀子花和红茶窨制花茶，你值得拥有！

健康常伴，药用黄栀子

工欲善其事必先利其器，川红集团在花茶的开发研制方面，可谓煞费苦心。2010年之前，市场上的花茶大多以绿茶窨制，按照传统技艺加工而成。

川红集团研发中心以自身优质红茶为基础，经过长达6年的研究实验，终于开发出了"栀子花红茶"产品。从研制第一年的百余斤，到第二年的接近2万斤，是一个爆发式的增长。

从四川高县走出去的栀子花红茶也深受消费者的喜爱，特别是例如加拿大这样本身就极其喜爱红茶的客户，更是对栀子花红茶这样的创新产品赞不绝口，每年订单都是阶梯式的上升。

栀子花一身都是宝，花、果实、根茎都有药用价值，但现在一般只选用果实入药。功效有：清肺止咳，凉血止血。可以用于肺热咳嗽，咯痰，肿毒等病症。

▲ 黄栀子花凋谢后结的果实，也是一味中药材

那么问题来了：为什么我们平常家里的或者市面上看到的栀子花都没有果实呢？其实这与栀子花的品种有关。

现在市场上能找到的主要栀子花品种包括：

大叶栀子（栽培变种，叶大、花大而富浓香、重瓣，不结果。主要用于园林种植。）

水栀子（花小、枝常平展匍地，叶小而狭长，重瓣，不结果。）

小叶栀子（花较小单生于叶腋或枝顶，重瓣，果卵形。）

黄栀子（又名山栀子，为栀子花的野生种。叶稍小，花单瓣，果实成熟后为橙红色，经久不凋。具有较高观赏价值，可入药。）

▲ 左一为黄栀子花，右一为普通观赏性栀子花

在川红集团栀子花种植基地，当地人喜欢采摘新鲜的栀子花果，洗净晾晒之后直接热水冲泡。不仅消炎降暑，还有清肺止咳等功效。而且这里的栀子花花瓣还能生吃！味道甜甜的，有嚼头。

消暑必备，川派花茶杰作

无论何种花茶，窨制都是非常关键的一道工序。

经过多次实践与摸索，川红集团生产部副经理、老宜宾茶厂厂长贾彦东说："窨制其实就是让茶坯吸收花香的过程。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料的花茶，无论档次高低，数泡后仍应香气犹存。"

冲泡出的茶汤橙黄明艳，香气饱满而极具穿透力。黄栀子特有的清雅花香与红茶的熟果甜香相互碰撞交融，配上浓厚的茶汤，汤感有力但对口腔的刺激性很小。茶汤丝滑、甜度高，尾韵的乳糯感让整个汤感柔顺甜美。

在研发过程中，少有资料可以借鉴，每一个步骤、每一个难关都是靠着不屈不挠的探索精神慢慢摸索。

温度应该固定在哪个范围？含水率多少才算合适？窨制时花与茶的比例如何？这些如今看来简单的问题在研发之初都堪称天堑。

酷暑环境容易让人虚火旺盛，心浮气躁。这款花茶既有栀子花的甘甜，又融合了红茶的醇香。整体清香可口，性味平和，还能解暑清热，凉血润肺。

正是栀子花搭配红茶的新意，天然的原材与先进的工艺，才能在这炎热夏季，为您带来花的清新、茶的温润！