为发展高山乌龙茶， 2017年7月，在台湾桃园市复兴乡拉拉山，桃园市复兴乡农会主办了一场春季高山乌龙茶评鉴竞赛。比赛特邀台湾地区农业委员会茶业改良场负责人参与评鉴。

高山乌龙茶，一直深受茶友们喜爱。此次，茶语网特别挑选了其中荣获头等奖、金质奖、优质奖的三类茶品，开展一次限量众筹，把福利带给茶友们，邀你一起品鉴台湾高山乌龙茶的美好滋味。

高山乌龙茶，深受茶友们喜爱的台湾茶

乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自中国福建，但经过了几百年的发展，台湾乌龙茶已经培养出自己的特色，不仅继承了福建乌龙茶的良好品质，而且又有了进一步的发展和创新。

台湾茶之初期发展史，唯独乌龙茶发其光辉。其后，虽有红茶、绿茶等偶尔走红，但历经百年，乌龙茶仍稳占台湾四种茶叶外销之首位。

乌龙茶自1869年输出区区数万公斤之后，到1879年，不过十余年，就一跃输出达五百余万公斤，至1885年竟突破八百余万公斤，到了1893年，达到最高峰，总计983万余公斤。乌龙茶文化对台湾社会的影响是巨大且深远的。

而这其中的高山乌龙茶，又特别受茶友们喜爱。

高山乌龙是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，这是因为其种植于海拔一千米以上。

高山山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高，从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上乘。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日照时间较短而降低，所以高山茶外形翠绿，茶汤味道甘醇，并耐冲泡。

如何辨别一款好的高山乌龙？

我们知道，高山乌龙茶种于高山，雨多雾重，空气湿度大，茶叶芽嫩翠绿。市面上也有各种各样的"高山乌龙"，好东西从来都不缺乏假冒产品的，高山乌龙也不例外。

那么，怎么样去辨别一款好的高山乌龙茶呢？

首先，一款好的高山乌龙，一定是一款选料优质，工艺上乘的乌龙。

从外形上看，高山乌龙茶半球形状，好的高山乌龙干茶颗粒紧结重实，色泽翠绿带褐，油润，匀整度高。干茶带清香。

其次，冲泡出汤后，整体香气清甜，带有的兰花香馥郁，清扬，香气融于茶汤，留于口腔，茶汤油稠，细腻，滋味鲜活柔和，入口带有甜味，两颊生津快且持久。

再次，冲泡过程中，台湾高山乌龙茶非常的耐泡，一小包茶可以冲泡七八泡以上，而且还有余香。仿冒的高山乌龙就不行了，要么冲了几泡后就没有香味，要么泡的时间长了甚至有浓厚的茶水分离感，喝起来不畅快。

台湾高山乌龙产茶区的海拔越高，口感越佳，价格越贵。每斤从几百元到几千元不等。如果你买到的台湾高山乌龙茶只要9块9包邮，那要仔细斟酌一下了。

真正想要喝到一口正宗的台湾高山乌龙茶，最好的方法就是去当地直接买了。

桃园复兴乡农会主办的高山乌龙茶竞赛，特邀专家评鉴

为了发展台湾高山特色好茶，2017年7月，在台湾桃园市复兴乡拉拉山，举办了一场春季高山乌龙茶评鉴竞赛。整个比赛，从2017年5月开始，茶样选取、打码标记、抽样审评、获奖评选，到7月截止。

据悉，主办方举办此次竞赛，是为了提升拉拉山高山乌龙茶在茶界的能见度。同时，还将由主办方落实高山乌龙茶的茶叶分级，以及包装制度，意在引导桃园复兴乡的茶农建立良好的高山乌龙茶品牌。

▲ 评审到现场参与祝贺

比赛过程中，有200多种参赛茶品以散茶的形式，送到复兴乡农会汇总，由主办方统一打码标记，并特别聘请台湾地区农业委员会茶业改良场场长陈国任、副场长邱垂丰、科长杨美珠及邱乔嵩助理员等四位专家，进行现场抽样评审。

▲ 台湾地区农业委员会茶业改良场场长陈国任

各位专家们，在审评过程中，严格按照审评的标准，对所参评的茶样就茶汤色泽、茶叶外观与气味严选评鉴，将评选出的茶样分为五个等级：特等奖1名、头等奖5名、金质奖10名、优质奖12名、优质奖14名。

比赛完结后，茶语网挑选了其中荣获头等奖、金质奖、优质奖的三类茶品，开展一次限量众筹，把这份福利带回来，带给茶友们最新的好茶，品鉴台湾高山乌龙茶的美妙滋味。

众筹项目

项目回报（一）

"2017年度桃园市拉拉山春季高山乌龙茶竞赛"头等奖

规格：300g/盒

茶语众筹价：3580元

市场参考价：4800元

备注：有5款茶品获得头等奖，发货时随机发送其中一款。

项目回报（二）

"2017年度桃园市拉拉山春季高山乌龙茶竞赛"金质奖

规格：300g/盒

茶语众筹价：2080元

市场参考价：2800元

备注：有10款茶品获得金质奖，发货时随机发送其中一款。

项目回报（三）

"2017年度桃园市拉拉山春季高山乌龙茶竞赛"优质奖

规格：300g/盒

茶语众筹价：880元

市场参考价：1550元

备注：有14款茶品获得优质奖，发货时随机发送其中一款。

▲ 扫描识别上图二维码或点击文末图片参与众筹

众筹须知

1、该项目众筹时间为2017年8月26日开始至9月15日结束；

2、本次众筹目标为2万元，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；

3、众筹结束后，众筹产品预计9月下旬依次按用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用；

4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；

5、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解；

6、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。

备注：以上文字、图片资料均由"2017年度桃园市拉拉山春季高山乌龙茶竞赛"主办方复兴乡农会提供。

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