佐茶绝配:一斤火腿仅供20个的云腿月饼+闻名'舌尖中国'的石屏豆腐
好茶须配好茶点，几盘精致美味的点心，仿佛早已成为茶席间的佐茶必备。
尤其是茶过三巡，来两口小茶点，算是锦上添花之物。毕竟品茶之后的味蕾十分敏感，在这时享用精致的茶食点心，会觉得格外美味舒坦。
虽说茶与茶点的搭配，各人都有自己的喜好，但是对于茶品如何正确搭配点心，茶语网早就做过详解（点击文章《吃货必备！中国农科院茶叶研究所专家详解喝茶如何配茶点》了解更多）。毕竟我们民以食为天，吃喝不分家，好茶面前怎能无美食？
茶+茶点，
健康美味相得益彰
三五好友谈笑间，茶与茶点相互交融在一块，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分乐趣。
而且，从健康角度考虑，喝茶时搭配几款茶点也十分必要。有些茶水，例如普洱，助消化的功效很强，常常喝久了容易感觉饿，这个时候吃点茶点垫垫肚子，以防伤胃。
其次，喝茶喝尽兴了容易控制不住，过度饮用，会引起低血糖、头晕等现象。此时吃些茶点补充糖分和淀粉，会有一定的缓解作用。
茶点遇上节日美食，
欲罢不能的味蕾诱惑
恰逢中秋佳节，每到这个时候，大街小巷无不在进行一场浩浩荡荡的"阅"饼行动。况且，除了寄希望于"花好月圆人团圆"这一美好祝愿之外，月饼这一传统节日美食，也逐渐成为大家的茶席甜点。
虽然"月饼界"琳琅满目的包装、五花八门的口味、各种情怀标语花样百出，总是妄图俘获吃货们的味蕾。但是，总有一款"云腿月饼"，多年以来屹立不倒，成功征服一代又一代人的味蕾。
▲ 附：茶语吃货"九九"试吃心得--轻轻咬一口"云腿月饼"，肥瘦相间的火腿，咸甜正适口，略微焦黄的面皮儿包裹在外，浓浓的火腿香气经过喉咙，实在好吃！好吃！嗯，我还想再来一个……
一个半月饼下肚，茶语吃货九九，意犹未尽地补了一句：看来纠结困难症的吃货们，也不用再为茶食选择是甜还是咸而争论，毕竟：国民通吃。
正所谓：为什么她的嘴里常含口水，因为她对这茶点爱得深沉……
除此之外，"云腿月饼"也称得上是普洱茶最佳拍档！几杯普洱茶下肚，饥空荡荡的肠胃，免不了演奏一曲饥饿交响乐。这个时候，就非常适合来一块云腿月饼这类略带油脂的茶食。
而且普洱厚重，喝多了容易有饥饿感出现，而热量较高的点心能让肠胃得到较为妥帖的安慰。而普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么腻，对于双方来说都是一个味觉的提升。
老少皆宜茶点之--
石屏豆腐"豆公子"
除此之外，茶食界还存在一款美味--石屏豆腐"豆公子"，堪称老少通吃！
以至于摄影师在拍摄豆干时，屡次受阻。连续开了好几袋都被"茶语吃货团"轮番劫走。几经折腾，才有了下面这组咽口水的美味。
石屏豆腐，作为云南省石屏县的著名特产，有着上百年的历史，是当地人最爱吃的豆腐。自从《舌尖上的中国》中介绍了云南石屏豆腐之后，更是声誉鹊起。当地人不仅会做，还很会吃。咬一口石屏豆腐，品一口热茶，其中滋味，妙不可言。
更妙的是，制作石屏豆腐，竟然只需石屏的一瓢井水，与豆浆融合形成豆腐，这大概就是传说中的天赐佳肴。
如果你仔细阅读了上面的小链接，那你必然知道，中国农科院茶叶研究所专家温晓菊老师的贴心建议：乌龙是半发酵茶，茶汤过喉徐徐生津，用豆腐干之类的咸鲜茶点搭配，能保留茶的香气，不破坏原有的滋味。
热茶配豆干，就像喝酒必配下酒菜、喝咖啡配甜点……茶间饭席的提味之物。茶喝爽了，肚也三分饿，此次来份茶点垫垫饥，最是舒坦。
走遍云南129个县市，
只为寻找健康云南美食
80后媒体从业者、资深吃货林致羽，走遍云南129个县市，体验各地各族风俗文化，遍寻各地优质农产品，追求农耕传统和文化。这两款茶食就是她的良心之作。
云腿月饼，顶级云南陈年宣威火腿
这款云腿月饼，选用地道农家宣威火腿为原料。老木房风干，经过足足两年以上时光发酵，市面少见的顶级陈年火腿，再沿用滇味云腿月饼民间古法全手工秘制而成。一般一斤火腿，去皮去骨之后，能制作不到20个云腿月饼。
▲ 图片由"云食源记"提供
清香扑鼻、肉质醇厚紧实，贵为"中国三大名腿之一"，溢美之词早已不胜枚举。只是声名在外，难免市场上鱼龙混杂。
因为传统工艺需要自然风干，发酵时间长，耗时耗力，成本很高，所以市面上采用现代加工方式和仓储而成的宣威火腿，难负盛名。
▲ 图片由"云食源记"提供
肉质丰富饱满，饼皮金黄，光泽油润；松酥利口，香而不腻。独特浓郁的火腿香，一口下去全是火腿，满足你对味蕾的终极犒赏。
"井水点豆腐" 传统工艺
▲ 图片由"云食源记"提供
▲ 图片由"云食源记"提供
这款"豆公子"，精选非转基因大豆，浸泡去皮，再磨碎、过滤后制成豆浆。
▲ 图片由"云食源记"提供
然后将石屏井水缓缓倒入豆浆，搅拌点制，形成豆花。
▲ 图片由"云食源记"提供
把豆花放入内置纱布的方形模具内，进行模包，再以传统工艺压制。
▲ 图片由"云食源记"提供
静置几小时后豆腐成型，拆掉纱布切块，进入无菌车间加工。制作期间不加任何防腐剂和食品添加剂，保留豆腐的原汁原味，美味健康。
Tips：
1、考虑到中秋将至，我们为你特别定制了"云腿月饼"中秋节礼品包装。
2、饱满丰盈，鲜香柔韧的"豆公子"，三种口味任性选10包起购，开袋即食，让你停不下来。
项目回报
原香味
原味豆香，回味无穷
规格：108g/包
茶语众筹价：120元10包
香辣味
辣劲十足，嚼劲柔韧
规格：108g/包
茶语众筹价：120元10包
香菇味
香菇蜜汁，酱香浓郁
规格：108g/包
茶语众筹价：120元10包
"豆公子"组合装
原香味*4、香辣味*3、香菇味*3共10包
茶语众筹价：120元10包
项目回报•云腿月饼一盒
规格：一盒8个
茶语众筹价：120元
贴心提示
达成众筹后开始按用户下单顺序依次发货，国庆假期（10月1日-10月8日）快递公司发货暂停。
在9月25日之前的订单，会在9月26日之前陆续全部发出；
9月25日之后购买的订单会在国庆节结束后陆续发货；
如果需要在中秋节（10月4日）前收到，请务必在9月25日之前下单。
众筹须知
1、该项目众筹时间为2017年9月12日开始至10月3日结束；
2、本次众筹目标为一万元，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；
3、由于国庆假期（10月1日-10月8日）快递公司发货暂停，石屏豆腐从众筹成功后开始按用户下单顺序依次发货，直至9月30日，国庆节结束后再陆续发货。
9月25日之前购买云腿月饼的订单，会在9月26日之前陆续全部发出。9月25日之后购买云腿月饼的订单会在国庆节结束后陆续发货，如果需要在中秋节（10月4日）前收到，请务必在9月25日之前下单。
4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；
5、众筹结束后，该众筹产品会在茶语市集溢价销售；
6、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解；
7、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。
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撰文：雅菲
图片：游力克、云食源记
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