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专题丨闻茶寻味,茶类香气谱

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新专题丨闻茶寻味,茶类香气谱,五种感官之中,嗅觉永远是最忠诚的那个!借用电影《香水》的经典语录:"可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言词,却不能逃避味道,因为味道与呼吸同在。"不同的茶各有其气味特质。通过闻香或许可以辨别茶叶品质、类别,

五种感官之中,嗅觉永远是最忠诚的那个!


借用电影《香水》的经典语录:"可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言词,却不能逃避味道,因为味道与呼吸同在。"


不同的茶各有其气味特质。通过闻香或许可以辨别茶叶品质、类别,更妙的是香气是构成你心中对具体茶叶感官不可或缺的一部分。


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世界大牌茶香水,闻出有没有茶

香水这一复杂的精细化学物品,真的能通过混合调配香精油,呈现出自然纯正的茶香么?


身为好奇宝宝兼人体小白鼠的茶语网编辑,特地搜罗市面上颇具代表性的15款茶香水,同时请来茶语网茶评组同事,以做茶评的专业严谨态度,对这15款香水进行了香味审评。



欲知结果如何?请往上拨动你的手指,继续往下看。请点击文章《肉身评测:世界大牌茶香水里到底有没有茶?》查看详情。


除了"鲜爽",寻味绿茶的惊艳

每当提及绿茶,出现频率最高的一个词就是"鲜爽"。其实,除了追求绿茶的"鲜爽",长袖善舞的她,也有很多耐人寻味的香气。


这些独特的绿茶香,让它成为游走于平凡与非凡间的精灵。而且,游走唇齿间的"绿茶香"之多,恐怕远远超出你的想象。



请点击文章《词穷?除了"鲜爽",该怎么形容绿茶的惊艳?9张绝美好图剖解绿茶》查看详情。


老铁主力香气,10图识味

陈年铁观音之香,往往会让语言形容贫乏得不成比例。更多的茶友用"只可意会,不可言传"来形容其味。茶圈里的众说纷纭,老茶鬼的大肆称赞,体验后的垂涎三尺。


那么这支乌龙茶里的重要力量--陈年铁观音,究竟有多少耐人寻味的香气呢?今天,茶语网(www.chayu.com)与大家一同领略一番,陈年铁观音香气的感官盛宴。



请点击文章《十张精美大图,让你一眼看懂陈年铁观音十种主力香气》查看详情。


8大气味信号,避开劣质茶

当你满心欢喜地冲泡一杯才入手的茶叶,迎来的却是出其不意的"惊喜",原本期待的茶香,得来的却是"酸味"、"霉味"或是"烟味"……


为了防止你被无良茶商忽悠,防止再次阴沟里翻船。今天,茶语网(www.chayu.com)带你闻"味"识茶,为你甄别出几个买茶必须要规避的气味"痛点"。



请点击文章《劣质茶8大气味信号!想避开不良茶贩的劣质茶?先用鼻子闻一闻! 》查看详情。


铁观音勾魂夺魄的香,是加了香精吗

煮水沸腾下,揭开盖碗而起的茶香;茶汤之中,徘徊在口腔内的水含香;品饮之后,茶盏残留的挂杯香……那些具备高香特质的茶叶,早已成为老茶鬼及茶人们瞩目或品饮的焦点。其中,尤以铁观音为甚。


铁观音之香,往往会让语言形容贫乏得不成比例。更多的茶友用"只可意会,不可言传"来形容其味。茶圈里的众说纷纭,老茶鬼的大肆称赞,体验后的垂涎三尺。



请点击文章《铁观音勾魂夺魄的香从哪来,是加了香精吗?》查看详情。


超越"陈香"熟普香气层次要领

几乎,一旦提及熟普香气,大家听得最多、运用得最为广泛的都与"陈香"挂钩。在这样一个不成文的规则里,陈香逐渐成为普洱熟茶的一个特定标签。


但对于初初接触熟普的茶友而言,或许对"陈香"这一概念并没有具象直观的统一认识。



请点击文章《10分钟读懂熟普香气层次要领!你只会用"陈香"做评语的历史就此翻篇》查看详情。


"香精茶"黑幕详解

给茶叶违规添加香精这事,你知道吗?广东经济科教频道于日前对"3.15潮汕茶叶市场香精茶黑幕"进行了报道,令人瞠目结舌的是,给茶叶违规添加香精的产业链已然形成。


这些香精到底是什么?人体摄入以后会造成伤害吗?哪些茶添加了这些香精?茶语网(www.chayu.com)为你一一揭晓答案!



请点击文章《你以为可怕的只有非法疫苗吗?"香精茶"黑幕也快爆炸了!》查看详情。


探究六堡茶槟榔香,8种槟榔吃法亲测

茶语编辑在逛茶语网(www.chayu.com)社区的时候,发现了一篇转自网友茶墨斋的文章《谈谈对六堡茶"槟榔香"个人见解》,文章告诉了大家他是如何寻找槟榔香的。只有自己真正试过了才会知道六堡茶的槟榔香到底是什么样子的。


请点击文章《探究六堡茶槟榔香,他贡献了舌 鼻 喉和300ml唾液(看网友亲测8种槟榔吃法,找出六堡茶真相)》查看详情。




撰文:张悦

图片摄影:茶语视觉组



2022-05-03 23:44:39
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