"白茶涨价，今年茶青价格飙升50%。大家赶紧囤货！"在近两个星期，这已经成为茶圈的一个大话题。那么事实如何呢，白茶真实市场是什么样？以及白茶方面还有哪几个点值得关注。茶语网编辑赶赴白茶之乡福鼎，多方了解后，为茶友们带来这篇报道。

银针涨价50%为真，高品质茶青涨幅突破80%

在福鼎白茶交易"晴雨表"，闽浙边界最大茶青交易市场--点头茶青市场，我们了解到，今年的银针茶青收购价普遍在120-150元一斤之间。除去在采摘前期的抢购阶段达到的180元一斤价格，银针在去年80-95元一斤的采购价基础上，的确上涨了50%左右。

其中高品质银针似乎受到更大的追求，经当地多名茶商、茶农共同确认，今年个别高品质、头采青甚至超过200元的高价，涨幅超过去年120-130元一斤的80%以上。

银针价格区间被拉大，与特殊天气有关

在银针的收购价中，我们注意到一个点就是今年收购价格虽涨，但是价格波动区间较大。福鼎白茶制作技艺非遗传承人吴健告诉我们，这是由于近日福鼎气温冷暖相间导致的--天气决定当日收成，也影响当日价格。

值得一提的是，据福鼎当地某著名茶企负责人提到，在出稿的今日，大部分银针的采摘期已经基本结束。现在市场上依旧有着银针交易但量已变少。所以以上价格，基本都是今年的最终真实价格。

超越银针涨幅，牡丹王茶青翻倍

紧接着银针采摘之后，便是牡丹。在3月20日左右，牡丹王茶青迎来交易高峰。近几日气温升高，牡丹王交易量开始降低，高级牡丹、二级牡丹茶青将逐渐迎来交易高峰，牡丹茶青交易预计持续到4月10日左右。

值得一提的是，今年牡丹王等级茶青价格涨幅将会比银针更高。在茶青市场以及多个制茶人口中了解到，今年的牡丹王价格普遍为70-90元一斤，与去年的最高45元一斤相比，最高上涨了100%！

二级牡丹价格涨幅稍低，茶青交易价格大致为45-55元一斤之间，但比起去年30-40元一斤价格也有近50%左右涨幅。

寿眉预计涨幅最小

银针、牡丹都大涨，对于寿眉，因为现在还未到采摘交易时期，价格并未直接显现。预计4月10日到4月15日将是寿眉的采摘交易时间，茶语网编辑走访了多位福鼎茶企负责人、非遗传人、茶农等，他们给出了各自的寿眉价格预估，预估价格差距不大，在10%到20%之间为主。

今年采摘提前不少，高品质白茶减产已成定局

据了解，在福鼎的茶青交易市场上，3月8日左右，银针便开始进入火热的交易期。从事30余年茶青采购的王女士表示，与去年甚至往年相比，今年开市都早了太多。具体原因在询问多位制茶人、茶农后一致认为是暖冬所致。

高品质银针正常的采摘周期是半个月左右，今年受天气影响，此周期仅10天左右，高品质银针减产已成定局。这也是高品质银针价格涨幅超过80%的原因之一。牡丹王价格涨幅高达100%的原因也与前一周福鼎降温再突然升温有着关系，因为它也减产了。

茶企表示：端午后将迎来成品茶的一波大调价

茶青价格涨幅如此，那么成品茶价格将会如何呢？答案还是那个字：涨！据了解，新茶涨幅大致与茶青涨幅保持同步，也就是30%-50%左右。而陈茶涨幅也差不多是这个数字甚至更高。

据福鼎白茶销量前三的某茶企负责人解读，由于去年福鼎白茶已经经过一次较大范围的提价，因此近几日福鼎大部分茶企在供货环节上还不会出现大范围的价格改动。他同时表示，今年成品茶价格将在春茶季结束，端午后，迎来一波面向经销商调价的高峰，对于这一结论，茶语网编辑在打探多家茶企后得出一致的答案。大家要对白茶囤货的，请趁早。

囤货建议：银针将成为主流

对于白茶现在的价格上涨幅度，不少人表示担忧"太高"。在福鼎当地，茶语网编辑走访的多位茶农、茶商、茶企，均一致表示50%的幅度稍有偏高，但由于白茶价格基数低，因此并不至于太过分。其中一位茶企负责人更是直言："即便以现在的上涨幅度，白茶再涨3年也绝无问题！"

福建鼎白茶业创始人、福鼎白茶制作技艺非遗传承人王传意表示：白茶行情将继续保持上涨，特别是银针、陈年银针将逐渐成为市场主流。

如今随着大众对白茶的了解深入，口感上佳、价格偏高的银针越来越受到追捧。它不仅适合陈放，当下品饮也是非常令人愉悦。当然，这一切都要在合适的原料来源与合适的工艺基础之上。

也许茶友们会认为近来白茶涨价会有炒作因素在里边，但无论炒作与否，价格就在那里。今年更适合大家囤一些来源清楚、工艺出色的银针产品，当然直接找信得过的大品牌也是可以的。根据自己喜好，牡丹寿眉等也可以适当囤放，并无坏处。

荒茶即将不荒，行情大热要买趁早

最后说说荒茶，它作为近年来白茶的"贵人"，无论在价格上还是口碑上，一向都是风风光光。在今年，荒茶茶青价格也是屹立于顶端行列的。

"如果荒茶茶园多采两年，还叫荒茶么？"一位茶商直截了当地指出。事实也是如此，如果严格说起荒茶的定义，按照如今白茶的热度，"纯天然"的荒茶的确是越采越少。或许在不久后，福鼎所有茶园中便真的会"一荒难求"。可以想象得到，荒茶这个"贵人"将会有越来越多的冒牌货。

在当下，依旧会有部分高品质的荒茶面市，请喜爱荒茶的茶友加紧囤货。同时一定要严格分辨与选择正确的荒茶产品。

总结

对于今年的白茶，我们以福鼎白茶这个"晴雨表"为例解释了整个行情。那么总结起来便是这几个点：价格高涨仍会持续数年；银针将会成为主流；牡丹王涨幅最高；春茶季后成品茶将会迎来提价高峰；荒茶市场会越来越紧俏。最后，需要囤货的茶友请抓紧时间。

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