当你手捧一把新入的紫砂壶，畅想着使用画面时，第一个动作，绝对不是挑选滤镜拍照发朋友圈。

因为高温烧制，一把新出炉的紫砂壶，通常自带"火气"和泥料的味道，还会附着一些烧制时产生的氧化物，很难清洗掉，直接冲泡会大大影响茶汤本身的质感。

这，就需要"开壶"，不仅能彻底处理掉新壶里不好的味道和杂质，还有助于紫砂壶的润养。开壶开得好，养壶更是事半功倍。

网上开壶方法五花八门？

还是先请教玩壶达人

在网上百度"开壶"，立马就能跳出好几十万条信息。各家方法也大不一样，有的说直接拿开水烫烫就好了，有的讲究人则说要用豆腐、用甘蔗……

所谓"隔行如隔山"，更别说刚入坑的新手小白，这时，如果有一个"达人"级别的业内大咖做指导，那就简单放心得多，比如王艺。

混迹紫砂圈的壶友可能对王艺并不熟悉，但提到"大圣"一名想必皆有耳闻。这位常以短视频的方式为壶友们授业解惑的紫砂达人，从入行开始就与紫砂泥料结下了深厚的缘分。

15年的磨砺，让这个曾是门外汉的小伙子变成紫砂壶鉴赏行家，积累了强大的紫砂原料资源。至今为止，他所收藏的紫砂原料已达到吨级，其中还不乏如"大红袍"等珍稀、罕见的精品泥料，因此还有着"泥料达人"的称号。

两种开壶大法，达人经验分享

关于开壶，王艺分享了自己的两种方法：一种是懒人开，一种是文人开。

所谓"懒人开"，就是壶清洗好以后，直接用开水泡茶，静置10分钟左右，反复两到三次。宜兴本地大多用这个方法。

需要注意的是，开壶用的茶得和你自己以后喝的茶一样，不要开壶用普洱，喝的是铁观音，那就串味了。

再说"文人开"，就是网上很多朋友说的，把壶放锅里，倒满水，加豆腐或者甘蔗一起煮一个钟头左右。但不一定非得是这两样，也可以加茶叶煮。

这个方法开壶要更彻底些。不过也有几点要注意，第一，加水一定要漫过壶身；第二，一定是文火慢煮，有利于新壶杂味和紫砂细孔里杂物的释出；第三，开壶的过程中最好有人值守，以免壶盖子在锅里磕到。

泡养非一日之功，牢记这八个字

除了开壶，要想养出紫砂壶最美的模样，还需要日常的泡养。对于如何养壶，王艺将多年经验总结为八个字："泡淋擦放，油汗勿沾"。

泡淋，是在冲泡过程中用茶汤浇淋壶身，要注意茶汤均匀地浇淋，过后可以用清水再浇淋一次，勿使茶渍堆积在边角。

擦放，是在泡养过程中用茶巾来擦拭壶身，尤其是每次泡完茶，更加要仔细擦拭。

油汗勿沾，也很容易理解，比如有的朋友手上容易出汗，尽量不要直接用带汗的手去擦壶。虽然这样养壶也很快能养出来，但这个就是典型的"贼光"--亮得跟镜子似的，不是那种由内而外的温润之光。

看到这里，是否觉得想要拥有一把温润有型的紫砂壶十分麻烦？其实，只要是泥料正宗、工艺到位，新手也能养得漂亮、用得舒服。

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