自古以来民以食为天，食品安全问题就是天大的问题。毒奶粉、地沟油、染色水果，一次次曝光把食品安全问题推向风口浪尖。而茶叶领域中，也不断有香精茶、农残超标茶的报道，引起阵阵恐慌。

随着国家对食品安全问题的步步严控，无污染、纯天然的有机食品也相应发展迅速。

有机食品，是指生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。有机食品的最大优势在于低污染，有机食品本身受污染的可能性低，相应也就对人体更健康。

有机，就像是农产品的镀金层，有机蔬菜、有机牛奶、有机肉质，往往都是同类食品中的塔尖品质。即使比非有机价格高，但大多人都乐意买单，毕竟，无污染纯天然，就是为健康买单。

有机茶叶的生产，要有环境基础，更要有科学的有机管理。

远离城市污染，肥沃无污染的土壤，有利的气候条件，这是有机茶出产的环境基础；

不施化肥、不用农药，只用物理除虫，施有机肥，茶叶制作过程中，不添加任何化学物质，这是有机茶管理和制作的必备守则。

松溪县海拔550米左右

有一片2200多亩的原生态茶园，获得多项有机认证

连续七年通过瑞士IMO国际有机认证

获得杭州万泰有机茶认证

并符合欧洲EU、美国NOP的有机茶标准

有机茶园里，禁止使用化学农药和化肥

只能人工除草、施有机肥，对茶园周边环境也要求严苛

不仅茶园管理耗时耗力

年产茶量也只有普通茶园的一半

因此少有人愿意打理有机茶园，有机茶也并不多见

但却是最为纯天然、无污染的原生态茶叶

山映白

2018年头春寿眉

40-50年老树原生小菜种白茶

当下适饮，收藏转化可期

经国际国内双有机认证

每一盒都有独一无二的有机认证码

松溪，历史上白茶的重要产区。

历史上，松溪和政和一同属于松政县，和白茶原产地建阳交界，是白茶的重要产区。

这里土壤肥沃、有机质含量高、矿质营养元素丰富。气候温和、日照充足、雨量充沛、昼夜温差大，有助于茶树丰富内质的积累。

每一盒【山映白】的外包装上，都会有独一无二的有机认证码，通过此码可查询真伪。

原料品种为小菜种，经种子种植而成。

小菜种，闽北产地的原生群体种，又叫"小白"。发芽晚，芽头偏瘦小，外形不如福鼎大毫匀整好看，且产量低。

在追求高产的当下，小菜种种植面积已经越来越小，松溪有机茶园是目前白茶产区中有机小菜种种植面积较大的产区。

虽然低产、外形不讨好，但小菜种却是经过长期自然选育、与当地环境共生最好的品种，口感表现也更为丰富，协调性、层次感更有优势。

老树头春，选料等级为寿眉。

山映白的鲜叶均来自原国营老茶园遗留下来的老树，自然生长多年，树龄达40-50年，于清明前后头春采制。

甜度颇高，协调性优秀，喉韵饱满。

山映白的口感醇厚香浓，口腔的愉悦度很高，香气、汤感、韵味各方面均衡协调，很是适口。

植物的清甜香和果香浓郁舒适，茶汤醇厚度优秀，生津和清凉感强。喉韵尤其出色。

自然萎凋不加温，减少高温对内含物质的破坏。

限于高山产区的特性，采用复式萎凋，即日光萎凋和室内萎凋并用，即使是室内萎凋，也尽量让茶叶接受漫射光。

低温微压砖，节省存储空间。

在山映白的压制上，对传统工艺做了改进，在较低温度的蒸汽下压制成砖，存储空间占用更小。

最大程度保留叶片完整性、内含物质丰富性。

这种压制方式能保持白茶原有的松散、完整的状态，叶片不碎，内含物质保留充分，为后期转化留有充分可能。

对于藏家来说，山映白在节省存储空间的同时，能够保留更多的内含物质，为后期的转化留有充分的可能。

山映白不仅当下适饮，更值得收藏，后期转化效果极为可期。

当下是最适合喝白茶的季节

清热去暑，降燥解渴，热饮、冷泡皆宜

山映白，更能免去对茶叶安全的担心

一杯拂去夏日炎燥

干茶

干茶色泽黄绿，青绿相间，芽头细小银毫显，甜香浓郁。

茶汤

汤色黄亮，入口厚糯稠顺，甜度颇高，伴着细嫩植物的嫩甜清香，以及麦秆和果糖的甜香，醇厚香浓。两颊微有涩感，化开同时生津和清凉感强烈，饮后喉韵饱满，甘甜油润。随着冲泡，茶汤一直保持醇柔的汤感，饱满甘润，整体协调性较好。

叶底

芽叶舒展，色泽棕青，叶质较厚，柔韧性好，带嫩梗和芽头。

山映白 1盒

规格：500g

茶语众筹价：398元

市场参考价：580元

山映白 1件（10盒）

规格：500g*10

茶语众筹价：3200元

市场参考价：5800元